Malinamnam na Patatas na Gratin

Ang masarap na kamote na gratin ay isang nakakapreskong pagbabago ng tulin mula sa ubiquitous streusel o marshmallow-topped sweet potato casserole.

Ang madaling gratin ay isang magandang paraan upang matamasa ang mga matamis na patatas. Ang simpleng kumbinasyon ng mga matamis na patatas, cream, at keso ay gumagawa ng isang mahusay na bahagi ng pinggan para lamang sa anumang pagkain sa pamilya.

Tingnan ang mga tip para sa isang opsyonal na buttered bread crumb topping.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tablespoons mantikilya
• 1 1/2 hanggang 2 pounds sweet potatoes
• kosher asin at sariwang lupa black pepper, sa panlasa
• 6 tablespoons Parmesan cheese
• 1 tasa mabigat na cream

Paano Gawin Ito

1. Init ang hurno sa 400 F. Mapanimik na mantikilya isang 9-inch na parisukat na baking dish o 2-quart baking dish.
2. Peelin ang matamis na patatas at hatiin ang mga ito sa 1/4-inch na round. Kung ang mga patatas ay napakalaki, i-cut ang mga ito sa kalahati pahaba bago pagpipiraso.
3. Ayusin ang tungkol sa isang-katlo ng mga hiwa ng matamis na patatas sa inihahanda na ulam.
4. Magpahid ng asin at paminta at pagkatapos ay iwisik ng 2 tablespoons ng grated cheese na Parmesan. Ulitin ang mga layer, na nagtatapos sa huling ng keso ng Parmesan.

1. Gupitin ang natitirang mantikilya sa maliliit na piraso at ipamahagi nang pantay-pantay sa kaserol. Ibuhos ang mabigat na cream sa lahat.
2. Takpan nang mahigpit ang kaserol sa foil. Maghurno sa loob ng 25 minuto.
3. Alisan ng takip at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 20 hanggang 25 minuto, hanggang sa malambot ang patatas.

Nagsisilbi 4 hanggang 6.

Mga Tip ng Expert

• Kung gusto mo ang isang malutong tinapay na mantikilya sahog sa ibabaw, itapon ang 1 tasa ng soft bread crumbs na may 2 tablespoons ng tinunaw na mantikilya. Isabid ang mga mumo sa matamis na patatas pagkatapos mong alisin ang palara. Maghurno sa loob ng 20 hanggang 25 minuto, o hanggang ang mga patatas ay malambot at ang topping ay browned.

Maaari Mo rin Tulad

Sweet Potato Casserole

Buong Baked Sweet Patatas

Kintsay na Candied Sweet Potatoes na may Apple Cider Glaze

Ang aming Mga Paboritong Side Dish Casserole Recipe

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	451
Kabuuang taba	30 g
Saturated Fat	19 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	88 mg
Sosa	301 mg
Carbohydrates	41 g
Pandiyeta Fiber	6 g
Protina	8 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)