Mahalagang Regalo para sa Mga Nagsisimula sa Mga Cook

Kung naghahanap ka para sa perpektong regalo para sa isang baguhan magluto o marahil ng isang bagong culinary mag-aaral, ang mga 7 dapat-haves ay lamang kung ano ang kailangan nila upang simulan whipping up culinary magic. Hindi kumpleto ang kusina kung wala ang mahahalagang mga tool na ito.

• 01 ng 07

  Pyrex Prepware 2-Cup Glass Measuring Cup

  Bakit mahalaga ito? Sapagkat sinuman na nagluluto ay kailangang sukatin ang mga bagay. Ngunit kalimutan ang tungkol sa mga sukat ng tasa na may kalahating tasa, quarter cup, third ng isang tasa at iba pa. Para sa isang bagay, alinman ang iyong hinahanap ay palaging nawawala. O, kung magkakasama sila sa isang singsing, palagi silang tinutulak sa paligid kapag kinuha mo ang mga ito mula sa drawer, at ito ay isang abala upang hugasan ang mga ito. Anyway, hindi mo na kailangan ang lahat ng mga tasang iyon. Kailangan mo lang ng isang 2-tasa na tasa sa pagsukat - may mga marka sa panig. Dagdag pa rito, ang isang glass na ito, kaya maaari itong pumunta sa microwave o sa dishwasher - anyplace ngunit ang stovetop o broiler, talaga. At tandaan, huwag gumamit ng mga tasa para sa pagsukat ng harina . Para sa na, kakailanganin mo ang susunod na item sa listahang ito ...

• 02 ng 07

  Ozeri Pronto Digital Multifunction Kitchen at Food Scale

  Isang digital scale! Kung gumagawa ka ng mga pancake o pizza dough, isang digital scale ay isang kinakailangan para sa pagsukat ng harina. Alam ng mga propesyonal na baker na ang mga yunit ng volume ng mga sukat tulad ng mga tasa ay masyadong imprecise upang makagawa ng mga pare-parehong resulta. Ang pag-scoop ng isang tasang panukat sa isang sako ng harina ay magbibigay sa iyo ng mas maraming harina kaysa sa kung kutsara mo ang harina sa isang tasa ng pagsukat hanggang sa ito ay mukhang puno. Ang paraan upang matiyak na gumagana ang isang recipe sa bawat oras ay sa pamamagitan ng pagtimbang ng harina sa halip. Ang sukat na ito ay maaaring itakda sa gramo, na kung saan ay ang yunit ng timbang ang karamihan sa mga recipe na ginagamit para sa harina, at ito ay maaari ding maging zeroed upang maaari mong ilagay ang iyong mangkok ng paghahalo nang direkta sa scale.

• 03 ng 07

  OXO Good Grips Swivel Peeler

  Ang isang nagsisimula ng lutuin ay nangangailangan ng isang mahusay na peeler. Ngunit anong uri? Mayroong swivel peeler, na kung saan ay nakalarawan dito, at pagkatapos ay mayroong Y peeler, na ginamit ko, at medyo maganda rin. At diyan ay hindi magkano sa isang peeler, bukod sa kailangan nito upang mag-alis ng balat - kung ito ay patatas o karot o mansanas o ano pa man. At ang parehong mga swivel at ang Y estilo ay gagana. Ito ay talagang isang bagay lamang ng kagustuhan. Tama? Ngunit pinananatili ko lang ang pag-iisip: "nagsisimula ng mga lutuin, nagsisimula ng mga lutuin," na kung saan ay ang listahang ito ay para sa. At iyon ay kapag naalala ko na ang swivel peeler ay gumagana sa pamamagitan ng pagtulak ng mga blades palayo sa iyo, habang ang Y peeler ay gumagana sa pamamagitan ng paghila sa iyo. At ang mga blades na papunta sa iyo ay mga blades na maaaring maputol. Kaya ang swiper peeler ay mas ligtas. Dagdag pa, kapag nagpunta ako sa pahina ng Amazon para sa swipler peeler, isang mensahe sa tuktok ng screen ay nagpapaalala sa akin: "Binili mo ang item na ito sa Abril 2, 2015." Alin ang totoo. At ito ay isang talagang mahusay na peeler.

• 04 ng 07

  Vollrath Half-Size Sheet Pan (18 "x 13")

  Well, ang mga pans ng sheet ay tulad ng mga kaibigan, pera, at mga libro - hindi ka maaaring magkaroon ng masyadong maraming. At tulad ng iyong mga libro, ang iyong pera at ang iyong mga kaibigan, hindi ka dapat maging masyadong partikular tungkol sa kung paano tumingin ang iyong mga pans ng mga sheet. Sapagkat ang mga ito ay magiging lahat ng makintab at malinis na malinis kapag nakuha mo ang mga ito, at ikaw ay panata upang panatilihin ang mga ito sa ganoong paraan, at ikaw ay scrub them ferociously para sa unang ilang beses mong gamitin ang mga ito. (At ang laki ng 18 "x 13" ay tama para sa karamihan ng mga ovens ng mga tao, na hindi masyadong malaki upang maging aktwal na magkasya sa iyong lababo.) Ngunit pagkatapos ng ilang sandali ay magsisimula ka na pahalagahan ang brown patina ng luto sa langis, dahil ito ipaalala sa iyo ang lahat ng iyong niluto sa pan na iyon. At ang ibig kong sabihin ang lahat. Inihaw na baboy, inihaw na patatas, inihaw na veggies, cookies, creme brulee, lahat. Makalipas ang ilang sandali, maaari kang makakuha ng mga bago, at ang mga ito ay magiging kaya makintab na hindi mo nais na gamitin ang mga ito. Pinapanatili mo lamang ang paggamit ng mga sinunog, itim na mga itim. At iyon kapag alam mo na ikaw ay isa sa amin.

• 05 ng 07

  Victorinox Fibrox 8-Inch Chef's Knife

  At narito ito. Mahal ng mga mag-aaral sa pagluluto sa lahat ng dako, ito ang pinakamahusay na kutsilyo sa bawat dolyar na maaari mong bilhin. Ito ay matalim, ito ay magaan ang timbang, ito ay matibay, ito ay kukuha ng isang gilid kapag patalasin mo ito. Ang texture grip ay isang tunay na boon, kaya kahit na ang iyong mga kamay ay pawisan habang ikaw ay nagtatrabaho, mananatili ka pa ring matatag sa hawakan. Dagdag pa, dahil ito ay abot-kayang, kung ang isa sa iyong mga kapwa mag-aaral ay sumasamba sa mga ito, malamang na hindi mo mababagsak. Siguro ikaw ay pumunta sa isang nicer culinary paaralan kaysa sa ginawa ko. Ngunit sa aking karanasan, ang karamihan sa mga lutuin ay mga magnanakaw na walang hiya. Anyway, siguradong makuha ang 8-inch. Ang isang 10-inch na kutsilyo ay masyadong kaunti para sa simula ng pagluluto. Ang walong pulgada ay sapat na mahaba upang maging kapaki-pakinabang nang hindi mahirap gamitin.

• 06 ng 07

  Polder Digital In-Oven Thermometer

  Malamang na nag-iisip ka ng isang instant-read thermometer ay nasa listahan na ito, at oo sila ay kapaki-pakinabang, lalo na kung nagtatrabaho ka sa industriya ng serbisyo sa pagkain at ikaw ay may pananagutan sa pagmamanman ng temperatura ng pagkain na gaganapin sa mga talahanayan ng singaw, tulad ng sa catering o sa buffets. Ngunit para sa karamihan sa mga tagapagluto ng bahay, mas kapaki-pakinabang na magkaroon ng isang digital na termometer ng probe na karaniwang mag-aalaga ng karne ng isang walang-brainer. Isip lamang ang pagsisiyasat sa sentro ng karne, itakda ang alerto sa iyong ninanais na temperatura, pagkatapos ay umupo at mag-flake out para sa gayunpaman mahaba ang kinakailangan para sa iyong karne upang matumbok ang target na temperatura. Ang yunit ay ititig upang ipaalam sa iyo kung kailan dalhin ito sa oven. Ito ay perpekto para sa mabagal na pag-ihaw ng isang balikat ng baboy o pag- ihaw ng kalakasan na rib o kahit isang paa ng tupa .

• 07 ng 07

  CIA Masters Collection 6 Piece Measuring Spoon Set

  Susunod na dumating ang no-brainer. Ang isang set ng pagsukat kutsara ay kaya halata na maaaring halos mawala ang iyong isip. Ngunit kung ano ang gusto ko tungkol sa partikular na hanay ng mga kutsingan sa pagsukat na ito ay kinabibilangan ng kalahating kutsarang kutsara. Half tablespoons ay nakakalito pagdating sa halving recipe, dahil isang kutsara ay tatlong teaspoons, na nangangahulugan na kalahating isang kutsara ay isang kutsarita at kalahati. OK, marahil ito ay hindi ang pinakamasamang problema sa matematika sa lahat ng oras, ngunit ang pagkakaroon lamang ng kalahating kutsarang kutsara ay nangangahulugan na maaari mong i-save ang ilan sa mental na bandwidth para sa mas mahahalagang problema.