Ang mga Bulgarian jam-filled na cookies na kilala bilang maslenki ay popular para sa Pasko. Ang pagkaing cookie na puno ng cookie na ito ng Christ napupunta sa mahusay na Turkish kaluguran. Ang mga ito ay ayon sa kaugalian na ginawa ng mantika, ngunit gagawin ng mantikilya!
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 malalaking itlog
- 3/4 cup sugar
- 1 tasa lata o mantikilya
- 2 teaspoons vanilla
- 4 tasang lahat-ng-layunin harina
- 1 kutsaritang baking powder
- 1 jar maagap jam (tulad ng rosehip, kaakit-akit, prambuwesas o aprikot)
- Palamuti: asukal sa mga confectioner
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 375 F. Sa isang malaking mangkok, talunin ang mga itlog at asukal hanggang sa liwanag at mabula, mga 5 minuto. Matunaw ang mantika o mantikilya at, kapag pinalamig sa temperatura ng kuwarto, idagdag ito nang dahan-dahan sa pinaghalong itlog-asukal na may vanilla, patuloy na sinasadya.
- Kumilos nang sama-sama ang harina at pampaalsa, at dahan-dahan idagdag ito sa pinaghalong itlog upang lumikha ng matatag na kuwarta. Lumabas ang 1/8-inch na makapal sa mga parchment-lined baking pan, at gupitin sa isang round cutter. Gupitin ang isang butas sa gitna ng kalahati ng mga round. Alisin ang mga scrap. Maghurno tungkol sa 8 minuto. Alisin mula sa oven at ganap na palamig. I-roll muli ang mga scrap at ulitin.
- Budburan ang mga cookies na may mga butas na may asukal sa confectioners. Ikalat ang mga cookies nang walang mga butas na may oras ng pagpili. Pindutin nang sama-sama ang cookie na puno ng jam na may holed-cookies upang bumuo ng sandwich. Mag-imbak sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig. Kung nagyeyelo, huwag maging alikabok sa asukal ng mga confectioner hanggang handa na maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 252 |
| Kabuuang taba | 18 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sosa | 190 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |