Pork tenderloin ay perpekto para sa mabilis na pagluluto. Ito ang pinaka-malambot at flavorful cut ng baboy ay masyadong matangkad. Walang alinlangan, dahil ang mga softloin ay pinutol bago mo bilhin ang mga ito.
Dahil ang hiwa ay napakabilis, ang lomo ay dapat luto nang mabilis. Kung pinutol mo ang isang lomo sa mga round o medalyon, lutuin ito sa ilang minuto sa isang dual-contact indoor grill. Ang bawat tenderloin ay karaniwang may timbang na 1 hanggang 1-1 / 4 na pounds.
Ang baboy ay niluto sa loob ng ilang minuto bawat pound. Kaya inihaw ang isang lomo sa 425 degrees F para sa 15-20 minuto bawat libra at ihalo ito sa daluyan ng mga baga para sa 15-25 minuto bawat libra. Ang panloob na temperatura ay dapat na pinakamaliit na 145 degrees F (ang USDA ay nagpababa ng ligtas na temperatura para sa baboy sa tag-init ng 2011).
Maaaring mahirap hanapin ang pagputol ng baboy sa supermarket, kaya maaaring mag-order ka mula sa magpapatay. Kapag nahanap mo ito, bumili ng maraming ito at i-freeze ito upang gamitin sa mga kahanga-hangang mga recipe.
Ang isa sa pinakamabilis na pagkain sa merkado ay nagsisimula sa isang inatsadong pork tenderloin. Maraming mga kumpanya ang gumawa ng produktong ito. Lamang magluto at kumain! Ngunit maaari mong i-save ang pera at kontrolin ang sosa sa pamamagitan ng marinating isang plain tenderloin sa iyong sarili.
Tangkilikin ang mga mabilis at madaling recipe na ito sa mabilis na pagluluto ng baboy.
Magsimula Sa Mga Recipe ng Pork Tenderloin
- Southwest Pork Tenderloin
Sa sandaling pinagkadalubhasaan mo ang resipe na ito, maaari mong lasa ang lino sa anumang paraan na gusto mo, mula sa Ranch salad dressing o Italian herbs, sa Chinese five spice powder at hoisin sauce.
- Apple Pork Tenderloin sa Puff Pastry
Ang espesyal at eleganteng recipe na ito ay perpekto para sa nakaaaliw, ngunit napakadaling gawin! - Inihaw na Pork Tenderloin at Mga Gulay
Isa pang limang sangkap na paghanga; oras na ito inihaw na may matamis at malambot ugat gulay. - Mustard ininupahang Pork Tenderloin
Alam mo kung paanong mahal ko ang mustasa! Ito ay hindi kapani-paniwala na ipinares sa malambot na baboy sa madaling at eleganteng recipe na ito.
- Lemon Thyme Pork Tenderloin
Isang simpleng paghahalo ng lemon juice, langis, bawang, at pabango ng thyme ang kahanga-hanga at napakagandang malambot na lutuin na ito. - Pork and Onions na may Orange Glaze
Ang sibuyas, chili sauce, at orange marmalade ay gumawa ng masarap na glaze sa pork tenderloin at snow peas. - Grilled Pork Tenderloin Medallions
Ang pagputol ng baboy sa mga medallion ay nangangahulugang mabilis silang lutuin at sobrang malambot. Ang madaling recipe na ito ay masarap. - Pork Wiener Schnitzel
Hindi ako kumakain ng veal dahil sa mga social alalahanin, kaya ang recipe na ito ay perpekto para sa akin. Pork tenderloins na mga hiwa ay pinahiran ng malutong tinapay na mumo at natutunaw sa malutong tapusin.