Ito ay isang masarap na kaserol, at isang kahanga-hangang paraan upang matamasa ang kombinasyon ng mga zucchini at talong. Ang mga gulay ay pinagsama sa mga kamatis, sibuyas, at keso. Ang kaserol ay nasa tuktok ng buttered bread crumbs at inihurnong sa pagiging perpekto.
Gawin ang kaserol na pananghalian na ito upang pumunta sa halos anumang pangunahing ulam.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 malaking talong, peeled at gupitin sa mga cubes o 4 hanggang 5 maliliit na eggplants, na hiwa sa mga round
- 2 daluyan zucchini o tag-init kalabasa o kumbinasyon, hiwa
- 1 daluyan sibuyas, tinadtad
- 1 kutsarang mantikilya
- 1 maaari (14.5 ounces)
- nilaga mga kamatis
- 1 1/2 teaspoons asin
- 1/4 kutsarita ng itim na paminta
- 1 1/2 tasa na pinutol matutulis na keso ng Cheddar
- 1 1/2 tasa soft bread crumbs tossed na may 2 tablespoons melted butter
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang talong at pipino sa isang malaking kasirola at takpan ng tubig. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init sa medium, at pigsa hanggang sa gulay ay malambot, tungkol sa 12-15 minuto. Mag-alis ng mabuti.
- Init ang hurno sa 350 F.
- Sa isang malaking kawali sa daluyan ng init, igisa ang sibuyas sa 1 kutsarang mantikilya hanggang malambot. Pagsamahin ang sibuyas sa mga kamatis, asin at paminta, at ang pinatuyo na talong.
- Kutsara ang kalahati ng halo ng gulay sa inihandang casserole. Tuktok na may dalawang-katlo ng keso at dalawang-ikatlo ng mga mumo ng tinapay. Tuktok na may natitirang gulay na halo at ang natitirang keso at tinapay na mumo.
- Maghurno para sa 25 minuto, o hanggang sa topping ay gaanong browned at ang kaserol ay may bubbly.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 424 |
| Kabuuang taba | 24 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sosa | 1,185 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 20 g |