Aking madaling at gawang bahay (at ganap na vegan!) Bersyon ng tahini -based "diyosa" dressing na natagpuan sa maraming mga tindahan ng pagkain kalusugan at restaurant. Kung gusto mo ang tindahan na bumili ng diyosa dressings, magugustuhan mo ito madaling gawang bahay na diyosa salad dressing ginawa sa tahini, lemon juice at perehil. Maaari mo ring subukan ang recipe na ito para sa diyosa dressing may luya.
Talagang gustung-gusto ko ang pagsamba sa diyosa at inilalagay ko ito sa lahat. Gagamitin ko ito upang gumawa ng cole slaw sa halip ng mayonesa; Gagamitin ko ito upang magdamit ng plain steamed gulay at kahit na ilagay ko ito sa tira pasta upang gumawa ng malamig na pasta salad. Gagamitin ko rin ito sa lugar ng ranch dressing bilang isang sawsaw para sa plain veggies tulad ng karot sticks at cucumber. Ngunit iyon lang ako. Karamihan sa mga tao ay gumamit lamang ng diyosa dressing para lamang damit ang kanilang mga salad!
Kailangan mo itong maging gluten-free? Gumamit ng isang gluten-free tamari toyo kung kailangan mo upang mapanatili ang tahini na dressing na gluten-free, at siyempre ito ay vegan, itlog-libre at walang pagawaan ng gatas at ganap na masarap!
Kailangan mo itong maging asukal-free? Maaari mong alisin ang agave nectar o asukal kung kailangan mo ito upang maging asukal-free (karaniwan ko ang mga araw na ito, habang sinusubukan kong i-cut down sa idinagdag asukal), ngunit ang asukal ay magdagdag ng dagdag na layer ng lasa upang gawin ito tunay na espesyal (at ang mga ito lamang ng kaunti).
Masiyahan sa iyong gawang-bahay vegan diyosa dressing!
Tingnan din ang: Mas madaling gawing vegan salad dressings upang subukan
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa tahini
- 1/2 tasa apple cider cuka
- 1/4 tasang toyo (o
- tamari )
- 1 tbsp lemon juice (lime juice ay gagana rin)
- 3 cloves bawang
- 1/2 tasa ng tubig
- 2 tbsp tuyo perehil
- 1 tbsp agave nectar (maaari mong gamitin ang honey o kahit lamang asukal kung gusto mo)
- 1/2 tasa ng langis
Paano Gawin Ito
- Idagdag ang lahat ng mga sangkap, maliban sa langis sa isang blender o processor ng pagkain at katas hanggang makinis at mag-atas.
- Susunod, dahan-dahan idagdag sa langis hanggang maayos ang halo. Tikman, at ayusin ang mga sangkap sa panlasa. Kung gusto mo ng isang maliit na sweeter dressing, maaari kang magdagdag ng kaunti pang agave nektar o honey, o kung gusto mo ng isang mas masinop na dressing (tulad ng ginagawa ko!), Maaari kang magdagdag ng kaunti pa toyo o tamari.
- Ang pagbibihis ay magiging makapal, ngunit maaari kang laging magdagdag ng kaunting tubig kung gusto mo ng isang mas pare-pareho na pagbabago.
Masiyahan sa iyong kahanga-hangang homemade diyosa dressing!
Tala ng resipe: Ang paggawa ng mga pambihirang dressing salad tulad ng isang ito ay napaka-simple, hangga't mayroon kang blender o isang processor ng pagkain. Kung hindi mo, ikaw ay nasa para sa maraming pagpapakilos sa pamamagitan ng kamay. Inirerekomenda ko ang pagpapakilos sa lahat ng bagay hangga't maaari mong gamitin ang isang palis, pagkatapos ay ilipat ang lahat ng bagay sa isang mason jar (o isa pang lalagyan ng lalagyan ng lalagyan) at malakas na pag-alog. Ngunit ang isang blender o pagkain processor ay pinakamadaling sa ngayon! Ikalawang pinakamahusay na? Isang manu-manong hand-crank egg beater, kung mayroon kang isa.
Tingnan din ang: Mas maraming salad dressing recipe upang subukan
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 240 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 887 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 7 g |