Ang recipe na ito para sa creamy peanut butter vanilla dairy-free ice cream ay isang real treat at tumatagal lamang ng kaunting oras ng prep at oras ng pagyeyelo upang gawin itong magkasama. Para sa pinakamahusay na mga resulta, i-freeze ang lahat ng iyong mga kagamitan at mga likidong sangkap bago gawin ang ice cream, kabilang ang paghahalo ng mangkok, kumusta, at nondairy na gatas.
Kakailanganin mong
- Malaking paghahalo mangkok, metal ay pinakamahusay
- 1 palitan
- Pagsukat ng mga tasa at kutsara
- Ice Cream maker o square metal baking dish, hindi bababa sa 2 pulgada ang malalim
- Plastic wrap at isang airtight flexible container upang iimbak ang ice cream
Kung wala kang gumagawa ng ice cream, na maaari mong makita sa karamihan ng mga department store o online, gamitin ang madaling paraan na inilarawan sa ibaba. Hindi ito magbuka ng medyo malambot at mag-atas tulad ng gagawin mo kung gumagamit ka ng isang tagagawa ng ice cream, ngunit ito ay tiyak na masarap pa rin!
Kung mas gusto mo ang ice cream na may mas maraming "mix-ins", siguraduhing lubusang mag-freeze ang ice cream bago matangkad sa mga dagdag na sangkap, tulad ng chocolate chips, mga walnuts, o higit pang mga peanut butter sa paligid.
Tandaan: Ang Xanthan gum ay idinagdag sa recipe na ito upang maiwasan ang ice cream mula sa pagkakaroon ng isang "icey" o hindi makinis na texture, ngunit lubos na opsyonal.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasang asukal (granulated, beet o evaporated cane juice ang pinakamahusay na gumagana)
- 2 tablespoons
- agave nectar (o maple syrup)
- Opsyonal: 1/4 kutsarita xanthan gum
- 1/4 kutsarita asin
- 3 teaspoons vanilla extract
- 2 tablespoons margarine (vegan nondairy o langis ng niyog)
- 1 tasang almond milk (o soymilk, cashew milk, o gatas ng abaka)
- 1 tasa buong taba ng gatas ng niyog
- 1/3 tasang creamy natural na peanut butter
Paano Gawin Ito
- Tulad ng nakalagay sa headnote, ihanda ang lahat ng mga kagamitan sa pamamagitan ng pag-chill sa freezer at siguraduhin na ang iyong mga nondairy milks ay masyadong malamig bago magsimula. Ihanda ang iyong tagagawa ng yelo cream kung ginagamit, at kung wala kang isang tagagawa ng ice cream, magtabi ng isang 8 x 8 inch metal baking pan at siguraduhing gumawa ng sapat na silid sa iyong freezer upang ang pan ay maaring mag-flat sa iyong istante ng freezer.
- Sa iyong malalaking, pinalamig na mangkok na panghalo, hawakan nang magkasama ang granulated na asukal, agave, xanthan gum kung ginagamit, asin, at vanilla extract hanggang lubos na pinagsama at makinis sa buong. Mag-udyok sa nondairy margarine o langis ng niyog, nondairy gatas, gatas ng niyog, at sa wakas ang creamy peanut butter.
- Magpakalakas nang malakas upang makinis. Ilipat ang ice cream sa isang tagagawa ng ice cream at iproseso ayon sa mga tagubilin ng tagagawa.
- Kung hindi gumagamit ng isang tagagawa ng ice cream, ibuhos ang halo ng ice cream papunta sa parisukat na baking dish at takpan nang lampas sa plastic wrap. Ilagay sa isang patag na ibabaw ng iyong freezer at chill sa loob ng 20 minuto. Alisan ng takip, at paggamit ng isang metal whisk o electric hand mixer, masigla pukawin ang nagyeyelong halo para sa mga 30 segundo. Takpan at i-freeze ang karagdagang 20 minuto. Patuloy na paulit-ulit ang prosesong ito hanggang sa ang frozen na halo sa kabuuan at ang pagkakapare-pareho ng ice cream.
- Kapag ang ice cream ay frozen, ilipat sa isang nababaluktot lalagyan ng lalagyan at i-freeze para sa isang karagdagang 6 na oras. Masiyahan kaagad at mag-imbak ng hanggang 2 linggo sa freezer.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 233 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sosa | 51 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 3 g |