Ang madaling, masarap na ulam na ito ay perpekto para sa mga busy na weeknights.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 chicken thighs
- 1/4 kutsarita asin
- 1/4 kutsaritang itim na paminta, o tikman
- 1/2 dilaw na sibuyas (tungkol sa 1/4 tasa)
- 2 cloves bawang
- 1 1/2 pulang kampanilya peppers
- 1/2 tasa ng sabaw ng manok
- 2 tablespoons oyster sauce
- 1 kutsara madilim
- toyo o tamari
- 1 kutsarang Intsik bigas alak, dry white wine, o dry sherry
- 1 kutsarita
- kayumanggi na asukal
- 2 kutsarang gulay langis o dalisay na langis ng oliba
Paano Gawin Ito
Hugasan ang mga hita ng manok at pat dry. Hatiin sa dalawa. Kuskusin ang asin at paminta sa ibabaw ng mga hita.
Peel and chop the sibuyas. Peel at makinis na tagain ang bawang. Gupitin ang pulang paminta sa kalahati, tanggalin ang mga buto, at i-cut sa 1-inch na mga parisukat.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang sabaw ng manok, sarsa ng tsaa , toyo , alak, dry white wine o dry sherry, at brown sugar. Itabi.
Sa isang non-stick pan kawali, init ang langis ng oliba sa daluyan ng init.
Idagdag ang mga hita ng manok at kayumanggi sa magkabilang panig. Alisin ang mga hita ng manok mula sa pan at patuyuin sa mga tuwalya ng papel. Huwag linisin ang kawali.
Idagdag ang sibuyas at bawang sa kawali, at lutuin hanggang sa malambot ang sibuyas (mga 5 minuto). Idagdag ang pulang paminta sa kawali. Maglingkod nang maikli, pagkatapos ay idagdag ang sarsa.
Dalhin ang sarsa sa isang pigsa, pagkatapos ay idagdag ang mga hita ng manok pabalik sa kawali. Bawasan ang init, takpan, at kumain ang manok hanggang ang mga juice sa pinakapal ang bahagi ng hita ay malinaw kapag tinusok ng isang tinidor (mga 15 minuto). Pukawin ang manok paminsan-minsan habang nagluluto. Paglilingkod ng mainit sa kanin.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1300 |
| Kabuuang taba | 73 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Unsaturated Fat | 30 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sosa | 977 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 135 g |