Ang mga cookies na ito ay chewy, flavorful, chocolatey, at pinakamaganda sa lahat, medyo malusog kumpara sa maraming mga recipe para sa cookies. Ang mga ito ay pinatamis na may saging, maple syrup, at applesauce, na gumagana rin bilang isang panali para sa mga cookies, inaalis ang anumang pangangailangan para sa mga itlog o mga replacer ng itlog.
Kahit na ang mga tampok na tsokolate chips, kung gusto mong panatilihin ang mga ito kahit na mas malusog, maaari mong palitan ang chocolate chips na may kakaw nibs, pasas, tuyo seresa, tinadtad na mga nogales, o iwanan ito nang buo. Kapag pumipili ng peanut butter, maghanap ng mga butters na may limitadong sangkap, tulad ng mga mani at asin, at mag-opt para sa creamy over chunky, na kung saan ay titiyak na ang cookie dough ay hindi gumuho. Kung hinahangad mo ang isang mas maraming chocolatey cookie, palitan ang 2 tablespoons ng lahat ng harina para sa cocoa powder. Delish!
Kung nais mong gawing gluten ang mga cookies na ito, simpleng gamitin ang gluten-free na lahat ng harina ng layunin, o swap sa buckwheat o superfine brown rice flour sa lugar ng lahat ng layunin. Siguraduhing gamitin din ang certified gluten-free oats!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 saging (overripe, karamihan ay kayumanggi, peeled)
- 1/2 tasa ng walang kulay na mansanas
- 1 kutsarita kanela (lupa)
- 1/4 tasa peanut butter (mag-atas o makinis)
- 1/4 cup maple syrup (o agave, o brown rice syrup)
- 1 kutsaritang asin
- 1/2 kutsarita sa baking soda
- 3 tasa ang pinagsama oats
- 1/2 tasa chocolate chips (nondairy)
- 1/4 tasa lahat-ng-layunin harina
Paano Gawin Ito
Painitin ang iyong hurno sa 375 degrees Fahrenheit at i-linya ang isang malaking cookie sheet na may sulatan papel o isang silicone baking mat.
Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, basagin ang saging gamit ang isang patatas na masher o ang likod ng isang malaking tinidor hanggang makinis at walang mga bugal ay mananatili. Gumalaw sa applesauce at kanela, pagpapakilos ng mabuti upang pagsamahin. Idagdag ang peanut butter, at pukawin nang mabuti upang makihalubilo (maaaring makatulong ito sa paggamit ng patatas na masher dito). Kapag ang mga sangkap ay mahusay na pinaghalo, ihalo sa maple syrup, asin sa dagat, at baking soda.
Idagdag ang mga oats, isang tasa sa isang pagkakataon, pagpapakilos ng mabuti sa pagitan ng bawat karagdagan. Ang kuwarta ay basa at hindi kumakain sa puntong ito. Idagdag ang tsokolate chips at pagkatapos ay dalhin kasama ang pagdaragdag ng lahat-ng-layunin harina.
Paggamit ng isang malaking kutsara, mag-alis at hulihin ang kuwarta sa mga cookies, at i-drop ang mga ito tungkol sa 2 pulgada hiwalay sa inihanda na baking sheet. Maghurno ng cookies sa loob ng 11 hanggang 13 minuto, o hanggang browned sa mga gilid at malambot sa ibaba. Hayaan ang cool na ganap bago paghahatid.
Magtabi ng mga tirang cookies sa isang nakatiklop na bag na papel sa counter ng kusina, o sa lalagyan ng lalagyan ng hangin sa isang malamig na tuyo na lugar. Bilang kahalili, maaari mong i-freeze ang lutong cookies para sa hanggang 2 buwan sa freezer. Thaw sa pamamagitan ng pagluluto sa hurno sa oven sa 350 degrees Fahrenheit para sa 5 hanggang 7 minuto, o hanggang warmed sa buong.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 119 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 148 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 2 g |