Ang bawang ay nagdaragdag ng lasa sa mga crispy oven-fried chicken strips, kasama ang iba't ibang herbs at keso sa Parmesan.
Gumamit ng kalahating panko crumbs sa recipe para sa dagdag na crispy coating. Ang panko bread crumbs ay gumagawa sa kanila sobrang crispy sa labas at malambot at makatas sa loob. Kung gusto mo ang isang corn flake crumb coating, idagdag ang ilan sa halo ng breading o palitan ang breadcrumbs at panko sa kanila. Ang mga nakalarawan na mga piraso ng manok ay ginawa gamit ang kalahating panko at kalahating mga pinong dry breadcrumbs.
Ang mga piraso ng manok ay gumawa ng masasarap na meryenda para sa pagtitipon ng araw ng laro o tangkilikin ang mga ito sa French fries o chips para sa isang pang-araw-araw na pagkain ng pamilya.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons mantikilya
- 2 tablespoons
- sobrang-birhen na langis ng oliba
- 3 cloves bawang, makinis tinadtad
- 4 hanggang 6 walang halong dibdib ng dibdib ng manok, walang balat, mga 1 1/2 pounds
- 1 tasang pinong dry crumbs (bahagi panko kung maaari)
- 1/3 tasa sariwang ginutay-gutay na keso ng Parmesan (o tungkol sa 1/4 tasa na sariwang gadgad ng Parmesan cheese)
- 1 kutsarita ng pinatuyong parsley
- 1/2 kutsarita pinatuyong dahon basil
- 1/2 kutsarita asin
- Dash sariwa lupa itim na paminta
Paano Gawin Ito
- Heat ang hurno sa 375 ° F (190 ° C / Gas 5).
- Linya ng isang basang baking pan na may foil at lightly grease o spray na may nonstick spray spray.
- Sa isang maliit na kawali sa daluyan-mababang init, matunaw ang mantikilya sa langis ng oliba; idagdag ang tinadtad na bawang at magpatuloy sa pagluluto ng 1 minuto. Alisin mula sa init at magtabi.
- Gupitin ang mga suso ng manok sa mga piraso tungkol sa 1 1/2-by-4-pulgada, at subukang panatilihing medyo pare-pareho ang laki nito.
- Sa isang plato o mababaw na mangkok, pagsamahin ang mga mumo ng tinapay, Parmesan cheese, perehil, balanoy, asin, at paminta. Pukawin ang halo hanggang sa maayos na pinaghalo.
- Isawsaw ang mga piraso ng manok sa bawang at mantika ng langis sa lubusan nang lubusan, pagkatapos ay itaw ang mga ito sa tinapay na pinaghalong mantikilya, na nagiging hanggang pinahiran na rin.
- Ayusin ang mga piraso ng manok sa inihanda na baking pan; Maghurno para sa mga 20 hanggang 30 minuto, depende sa kapal ng mga piraso, hanggang ang manok ay lutuin.
- Ang temperatura ng manok ay dapat magparehistro ng hindi bababa sa 160 ° F sa isang thermometer ng pagkain na ipinasok sa pinakapangkot na piraso ng manok (hindi hinahawakan ang pan).
- Ihain ang manok gamit ang iyong pagpili ng dips, kasama ang mga chips ng French fries para sa pagkain.
(Tingnan ang Safe Cooking Temperatura para sa Meat at Poultry )
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Paikutin ang mga suso ng manok nang bahagya sa isang kapal kahit bago pagputol ang mga ito sa mga piraso. Upang patagin, ilagay ang isang dibdib ng manok sa pagitan ng mga sheet ng plastic wrap at magaan na pound na may flat side ng isang tenderizer ng karne o may isang mabigat na bagay.
- Gamitin ang lahat o bahagi ng mga butil ng cornflake sa lugar ng mga mumo ng tinapay.
- Gumamit ng tenders ng manok sa halip ng strips ng dibdib ng manok.
- Para sa dagdag na tanging lasa, magdagdag ng ilang mga kutsara ng Dijon mustard sa tinunaw na mantikilya at bawang na pinaghalong bago isuka ang manok.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 349 |
| Kabuuang taba | 19 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 82 mg |
| Sosa | 235 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 27 g |