Kumakain ng vegan ngunit hindi napupunta ang tuna salad? Kung ikaw ay isang Vegan (o vegetarian) na nakakaligtaan ng tuna salad o tuna sandwich, maaari kang makakuha ng isang katulad na lasa at texture gamit ang lahat ng parehong mga sangkap, ngunit ang pagpapalit ng tuna na may tofu at pagdaragdag ng isang bit ng kelp seaweed para sa isang hindi kapani-paniwala na lasa .
Ang kumbinasyon ng kintsay at pulang sibuyas, mayonesa, toyo, lemon juice, at kelp ay nagbibigay lamang ng pinaka perpektong kumbinasyon ng lasa upang lumikha ng isang mock tuna na lasa na makikita mo kailanman. Paglilingkod ito sa napakaliit na toasted bread para sa isang vegetarian at Vegan tuna salad sandwich, o i-plate ito sa mga dahon ng lettuce para sa isang mas magaan at mas mababang carb lunch.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 block firm o labis na firm tofu, frozen, pagkatapos ay lasaw at pinindot
- 2 stalks kintsay, diced
- 1 tbsp red sibuyas, tinadtad
- 1/2 tasa mayonesa o
- Vegan mayonesa
- 2 tbsp toyo
- 1 tbsp lemon juice
- 1/2 tsp kelp powder
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang tofu sa isang maliit na mangkok at pagkatapos ay gumuho o masira ang tofu na may isang tinidor hanggang sa maabot nito ang ninanais na pagkakapare-pareho. Dapat itong masahi sa halos parehong pagkakapare-pareho bilang tuna, kaya may ilang mga maliit na chunks at hindi ganap na makinis. Idagdag ang kintsay at sibuyas sa mangkok at dahan-dahang gumalaw upang pagsamahin.
- Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, haluin ang mayonesa, toyo, lemon juice, at kelp. Dahan-dahang idagdag ang pinaghalong ito sa tofu at pukawin ang pagsamahin.
- Kung mayroon ka ng sapat na oras, ilagay ang iyong vegetarian tuna salad kapalit sa refrigerator para sa hindi bababa sa 15 minuto bago ang paghahatid upang maaari mong maglingkod ito pinalamig. Bigyan ang lahat ng isang magiliw na pagbato muli bago paghahatid upang ihalo ang anumang ng mga likido na maaaring magkaroon ng husay ng kaunti.
Mga Mungkahi sa Paglilingkod:
- Sa malumanay na toasted tinapay na may o walang ilang litsugas at marahil isang tomato slice o dalawa.
- Ayusin ang isang kama ng romaine o mantikilya litsugas dahon sa mga indibidwal na serving plates at ilagay ang isang scoop ng iyong vegan tuna salad sa tuktok para sa isang magandang pagtatanghal.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 246 |
| Kabuuang taba | 22 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sosa | 542 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 10 g |