Ang Astorga ay isang malaking bayan na matatagpuan sa lalawigan ng Leon sa hilagang Espanya. Ang bayan ay namamalagi sa ruta ng Pransya ng Way of St. James (Camino de Santiago), at sikat sa mga pastry nito. Ang bawat pastry shop at cafe ay may mga kahon ng mga tradisyonal na pastry para sa pagbebenta. Ang mga pastry ng Astorga ay maaaring ang pinakamadaling pastry na gagawin, ngayon ay magagamit ang mga espongha ng mga pastry sheet upang bumili sa anumang supermarket. I-slice lang ang isang puff pastry sheet sa mga parihaba at i-cut ang mga butas sa gitna. Maghurno para sa 10-12 minuto. Pagkatapos, itali ang mga pastry sa mainit na syrup at maglingkod. Ang mga ito ay mahusay para sa almusal, o isang hapunan sa mainit na kape o tsaa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1.2 lb. (500 gr.) Sigarilyo pastry sheet (s)
- Para sa Syrup:
- 1.5 c. (375 ml.) Tubig
- 2.5 c. granulated sugar
- 3 tbsp.
- honey
- Juice mula sa kalahating limon
Paano Gawin Ito
- Ang mga puff pastry sheet ay ibinebenta sa parehong mga refrigerator at freezer section ng mga grocery store at supermarket. Maaaring i-roll sa wax paper o floured at nakatiklop. Kung gumagamit ng frozen sheet ng pastry, sirain ang mga ito sa refrigerator sa magdamag, o sa counter ng kusina para sa 30 minuto o higit pa.
- Heat oven sa 375 ° F (190 ° C) degrees.
- Una, ilagay ang (mga) pastry sheet sa isang pagputol. Gumamit ng isang matalim kutsilyo o isang pamutol ng pizza upang i-cut puff pastry sa mga parihaba na humigit-kumulang 1.5 sa pamamagitan ng 2 pulgada (xx by xx cm). Pagkatapos, gumawa ng isang butas sa gitna ng bawat rektanggulo gamit ang isang tradisyonal na corer ng mansanas, o poke isang butas gamit ang hawakan ng isang malaking kahoy na kutsara.
- Itabi ang bawat rektanggulo sa isang cookie sheet at maghurno sa gitna ng rack ng mainit na oven para sa 10-12 minuto, o hanggang sa mga pastry ay browned. Ang mga pastry ay magkakalat, ngunit hindi kumakalat habang inihahain ang mga ito, kaya ang mga piraso ay maaaring ilagay sa sheet halos hawakan.
- Alisin mula sa hurno at payagan ang paglamig sa (mga) baking sheet.
- Habang nagluluto ang pastry, simulan ang syrup. Ibuhos ang tubig, asukal at honey sa isang daluyan ng palayok sa mataas. Kulitan ang lemon juice sa kawali. Heat sa mataas, pagpapakilos hanggang sa asukal ay ganap na dissolved. Dalhin sa isang pigsa at payagan na pigsa para sa tungkol sa 5 minuto. Bawasan sa mababang init.
- Sa sandaling mag-alis ng tubig sa isang mabagal na simmer, ilagay ang mga lutong pastry ng kaunti sa isang pagkakataon papunta sa syrup sa mga 20-30 segundo. Ibalik ang mga ito at payagan na magbabad para sa isa pang 20 segundo. Maingat na alisin mula sa palayok ng sipit, at ilagay sa isang cookie sheet o pinggan upang palamig. Kapag pinalamig, maghatid ng mainit na tsaa o kape.
Higit pang mga sticky Spanish Sweets
- Menorca Donuts with Honey Recipe - Bunuelos de Menorca con Miel
- Easy Spanish Fried Cakes with Honey Recipe - Tortitas con Miel
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 172 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 46 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 1 g |