Ang pulang repolyo at baboy ay natural na kasosyo. Ang tamis ng repolyo ay talagang nagbibigay ng masarap na masarap na lasa ng inihaw na baboy sa kahanga-hanga at sobrang simpleng recipe na ito.
Maaari mong gamitin ang berde repolyo sa ulam na ito, ngunit ang pulang repolyo ay kaya magkano prettier at ito ay lasa ng isang maliit na maliit bit sweeter kaysa sa berdeng repolyo. Ang brown sugar, suka, at thyme ay nagdaragdag ng malaking lasa sa karne at veggies sa ulam na ito. Ang buong pagkain na ito ay mahalimuyak; kapag umuwi ka pagkatapos magtrabaho ang iyong gana ay matutukso.
Tiyaking pumili ka ng inihaw na baboy ng baboy para sa recipe na ito, hindi isang baboy na lino. Ang tenderloin ay magiging sobrang lipas na kung handa ito sa ganitong paraan. Kung hindi ka sigurado, tanungin ang nagpapatay para sa tulong sa pagpili ng karne.
Dahil ito ay tulad ng isang masarap na recipe, dapat kang pumili ng mas magaan na pinggan o maglingkod sa ulam sa ilang mga sariwang inihurnong pita. Ang sariwang prutas, tinadtad at binilinan ng ilang limon juice at isang bit ng honey ay masarap sa gilid, o may ilang steamed green beans o asparagus. Paglilingkod sa ilang mga roll, alinman sa hapunan rolls o masarap scones, sa gilid masyadong. Para sa dessert, ang ilang mga brownies o apple pie na nagsisilbi sa butter cream ay isang mahusay na tapusin. O pumili ng isang inihurnong dessert tulad ng malutong na mansanas .
Ano ang Kakailanganin mo
- 5 tasa
- pulang repolyo (putol-putol o tinadtad)
- 1 sibuyas (tinadtad)
- 5 cloves bawang (tinadtad)
- 2/3 tasang asukal sa asukal
- 2/3 tasa apple cider cuka
- 1 kutsarita ay pinatuyong mga dahong dahon
- 1 kutsaritang asin
- 1/4 paminta ng kutsarita
- 3-4 pound
- walang buto na buto ng baboy
- 2 tablespoons langis ng oliba
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang repolyo, sibuyas, bawang, brown sugar, suka, at thyme sa 4 hanggang 5 quart slow cooker .
- Budburan ang baboy na inihaw na may asin at paminta at kayumanggi sa langis ng oliba sa isang mabigat na kawali, halos mga 5-6 na minuto ang kabuuang, nagiging hanggang browned sa lahat ng panig. (Hindi mo kailangang kayumanggi ang baboy kung ayaw mo; sa kasong iyon, iwisik lamang ito sa asin at paminta at ilagay ito sa crockpot sa ibabaw ng mga gulay.) Kung ang kayumanggi mo ang baboy, magdagdag ng tungkol sa 1/4 tasa ng tubig sa kawali upang alisin ang mga dripping, pag-scrape sa ibaba ng kawali. Idagdag ito likido sa crockpot.
- Ilagay ang baboy sa mabagal na kusinilya sa ibabaw ng mga gulay; takip, at magluto sa Mababang para sa 7-8 na oras o hanggang ang mga baboy ay nagrerehistro ng hindi bababa sa 145 F.
- Alisin ang baboy mula sa crockpot; takpan at hayaang tumayo ng 10 minuto bago maghiwa upang magsilbi sa halo ng repolyo.