01 ng 06
Paano i-Debone ang Pork Shoulder Roast Recipe - Hakbang 1
Pork Shoulder Panggang. Ang mga baboy ng baboy sa balikat ay napakaliit. Ang mga ito ay medyo mahusay na inihaw na may buto sa, ngunit ang buto ay maaaring gumawa ng larawang inukit mahirap. Ang ilang mga mambubuno ay magpapababa sa inihaw nang walang dagdag na singil, habang ang iba ay sisingilin ng mas mataas na presyo. Madaling gawin ito sa loob ng halos 10 minuto. Alamin kung paano tanggalin ang buto ng baboy ng baboy, at magkakaroon ka ng isang walang buto na inihaw na baboy na angkop para sa pagpupuno o bilang isang lulon at nakatali na walang butil na inihaw. Ang isang matalim na boning kutsilyo ay mahalaga.
Kakailanganin mong:
• Pork shoulder roast.
• Biglang 7- o 8-inch boning knife.
• Sangkalan.02 ng 06
Paano i-Debone ang Pork Shoulder Roast Recipe - Hakbang 2
• Buksan ang baboy na inihaw na taba sa ibabaw ng pagputol.
• Hanapin ang buto sa alinman sa dulo ng inihaw.03 ng 06
Paano Mag-Debone ng Pork Shoulder Roast Recipe - Hakbang 3
• Magsimula sa malaking dulo ng inihaw na baboy kung saan nakalantad ang buto.
• Gamit ang dulo ng kutsilyo, maingat na pinutol ang laman mula sa buto sa isang gilid.04 ng 06
Paano i-Debone ang Pork Shoulder Roast Recipe - Hakbang 4
• Ulitin, i-ukit sa kabilang panig ng buto ng baboy ng baboy.
• Ang buto ay dapat na malinaw na mailantad upang madali mong makapag-ukit sa ilalim nito upang alisin ang buong buto.05 ng 06
Paano Mag-Debone ng Pork Shoulder Roast Recipe - Hakbang 5
• Ito ang tinanggal na balikat ng buto ng baboy.
• I-save ang buto upang gamitin sa mga sarsa, beans, o stock.
• Ang buto ay maaaring frozen hanggang sa 3 buwan sa isang zip-top bag na may lahat ng hangin na sinipsip.06 ng 06
Paano Mag-Debone ng Pork Shoulder Roast Recipe - Hakbang 6
Ito ay ang deboned pork shoulder roast na ipinakita taba-side pababa. Maaari mo ngayong mag- alis ng inihaw sa iyong mga paboritong pagpupuno o roll at itali ito para sa isang walang buto na inihaw na baboy.
Inirerekomenda na iwanan ang layer ng balat at ang taba ng buo sa kabaligtaran upang pigilan ang inihaw mula sa pagkatuyo pati na rin sa pagtatanghal. Ang mataba na layer ng balat ay madaling alisin pagkatapos ng larawang inukit, kung nais.
• Pork Shoulder Roast sa Apple Stuffing
• Mga Recipe ng Pork
• Mga Recipe sa Pagpupuno