Ang pamamaraan na ito para sa pagluluto ng isang pabo ay nagsimula bilang isang joke, ngunit ito ay talagang isang oras lamang bago ang isang tao na may isang malaking beer maaari, nagsimula na pagluluto beer ay maaaring pabo. Ang mahusay na kalamangan sa recipe na ito ay ang beer sa loob ng maaari malumanay steams sa loob ng pabo pinapanatili ito malambot at makatas. Sa pamamagitan ng pagsasama ng pampalasa at damo sa serbesa makakakuha ka ng isang buong bagong antas ng lasa. Siyempre, kailangan mo ng isang talagang malaking beer maaari.
Siyempre, hindi mo talaga kailangang gumamit ng serbesa. Halos anumang uri ng maaari o bote ay gagawin. Subukan ang 24 o 32-onsa juice o sopas na lata o isang katulad na laki ng mason jar. Ang isang lokal na tindahan ng bodega ay maaaring may dose-dosenang mga opsyon na maaari mong subukan. Kung, gayunpaman, ikaw ay purista, subukan ang isang serbesa ng Fosters o kahit sino sa iba pang 24 na ons na beers. Ito ay tungkol lamang sa perpektong laki para sa isang 15-pound na pabo. Kung nais mo ang isang mas malaking pabo kailangan mong lumipat sa isang bagay sa hanay na 32-ounce.
Ang orihinal na resipe para sa serbesa ay maaaring makapagsimula ng manok sa pamamagitan ng pagsasabi sa iyo na itapon ang nangungunang 1/3 o 1/2 ng serbesa. Kung paano mo itatapon ang halaga ng serbesa na ito ay nasa iyo. Ang pinakamahusay na diskarte ay upang ibuhos ang lahat ng serbesa sa isa pang lalagyan. Kailangan mong i-cut off ang tuktok off ang maaari at na mas madaling gawin kung ang lata ay walang laman. Sa tuktok na cut off ang maaari, maaari mo na ngayong idagdag ang iyong beer at seasonings na lasa at magbasa ng pabo bilang ito cooks.
Kung gumagamit ka ng ilang uri ng pampalasa kuskusin , marinade o baste para sa iyong pabo gamitin ang parehong seasonings sa lata. Ito ay magdaragdag sa mga lasa nang hindi magkakontrahan.
Kaya Paano Ito Gumagana?
Kung bakit ito ay gumagana nang maayos ay ang una sa lahat, ikaw ay pagdaragdag ng isang mapagkukunan ng kahalumigmigan sa pabo na mapigil ito mula sa pagpapatayo.
Ikalawa, nagdadagdag ka ng serbesa. Ngayon, higit pa sa katotohanan na ang beer ay mabuti, ang lebadura at malta sa serbesa ay tumutugon sa pabo, lalo na ang balat, ginagawa itong manipis at crispy habang ang karne ay nananatiling makatas. Iminungkahi ng Garland Rome sa akin ang paggamit ng alimango ng alimango, na gumagana nang mahusay.
Ang bilis ng kamay sa pagkuha ng ito sa trabaho kanan ay siguraduhin na ang pabo nakatayo patayo. Ngayon ay may isang mahusay na 20 ounces ng likido sa can, ang timbang ay sa iyong panig at ang pabo ay dapat na angkop na maayos. Subalit habang ang likido ay ang makapagpapalakas ng layo ay maaaring mawala ang timbang nito at maaaring pabagsak ang pabo. Masama ito. Ang isang lansihin ay upang i-cut ang tungkol sa tatlong pulgada ng bony dulo ng pabo sa ibaba ng cavity. Papayagan nito ang turkey na umupo nang kaunti nang mas mababa at bigyan ito ng mas matatag na base. Binabawasan din nito ang pangkalahatang taas ng pabo kapag nakatayo sa dulo.
Na nagdudulot sa akin sa malaking punto tungkol sa serbesa ay maaaring pabo. Kung ikaw ay mag-ihaw, ang paninigarilyo o hurno ay inihahain ang iyong ibon mahalaga para sa pabo upang umangkop sa hindi bababa sa dalawang pulgada ng espasyo sa pagitan ng tuktok ng nakatayo na pabo at sa tuktok ng anuman na niluluto mo ang pabo. Kung na-cut mo ang bony dulo ng likod ng pabo ito ay umupo mas mababa, ngunit bago mo subukan ang isang beer maaari pabrika tiyakin na ito magkasya.
Kung ikaw ay nagluluto ng isang malaking pabo ito ay aabutin ng ilang oras. Sa oras ng pagluluto na ito, maaaring lutuin ang tuyo kaya mahalaga na maglagay ng mas maraming likido hangga't maaari sa loob ng lata nang hindi ito umagos habang nakukuha mo ito. Ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian ay upang itakda ang lata sa ibabaw ng pagluluto na gagamitin mo at pagkatapos ay maingat na bababa ang pabo papunta sa lata. Maaaring kailangan mo ng katulong para sa mga ito. Dalhin ang iyong oras at siguraduhin mong panoorin ang maaari maingat. At kapag ang pabo ay ligtas na nakatakda upang magluto, hugasan ang lahat. Walang punto na may sakit para sa susunod na linggo.
Kaya isaalang-alang ang isang mahusay na solusyon sa edad na lumang problema ng isang pinatuyong pabo at may isang maliit na beer sa akin.