Marahil ang pinakamainam na pabo na kakain mo
Tulad ng katanyagan ng Cajun Deep Fried Turkey ay patuloy na lumalaki, ang isang buong industriya ay lumaki upang suportahan ito. Ang problema ay ang karamihan sa mga tao ay nakaharap sa isang malaking problema sinusubukan na gawin ito sa kanilang kalan. Namely, gumagawa ng isang kakila-kilabot gulo at ito ay mapanganib na gawin sa isang nakapaloob na espasyo. Ang sagot ay upang dalhin ito sa labas. Ngunit mabigyan ng babala, ito ay maaaring maging isang mahal na operasyon, ngunit ito ay katumbas ng halaga. Para sa mga mo na hindi alam kung ano ang isang malalim na pritong pabo ay tulad, ipaalam sa akin ibigay sa iyo ang mga pangunahing kaalaman sa proseso.
Paano Malalim Fry isang Turkey:
Hakbang One: Kumuha ng isang pabo, isang napakalaking pot ng pagluluto, at ilang langis ng pagluluto. Maaaring gamitin ang langis ng gulay, ngunit mas mahusay na gumamit ng langis ng mani . Ang langis ng langis ay mas mahal at maraming gallons ang kakailanganin, ngunit ang lasa ay higit na mataas.
Ikalawang Hakbang: Ihanda ang pabo. Kailangan itong ma-defrost at hugasan. Tiyaking walang mga pop up na mga aparatong malambot o anumang bagay na naiwan sa loob. At, ang pinakamahalaga ay dapat na lubusang matuyo. Ang ibig kong sabihin ay tunay na tuyo. Alam mo kung ano ang nangyayari kapag naglagay ka ng tubig sa langis na kumukulo, hindi ka ba. Kakailanganin mo ring salain ang pabo, ibig sabihin kailangan mong i-secure ang mga binti, flap ng leeg, mga pakpak at buntot sa katawan ng pabo.
Hakbang Tatlong: Upang matukoy ang perpektong dami ng langis na gagamitin mo, ilagay ang pabo sa palayok at idagdag ang tubig hanggang sa ganap na sakop ang pabo plus dalawang pulgada. Sa pabo at sa tubig ay dapat pa rin ang ilang pulgada ng silid sa pagitan ng langis at sa tuktok ng palayok.
Kung ito ay isang malapit na tawag, kailangan mo ng alinman sa isang mas malaking palayok o isang mas maliit na pabo. Alisin ang pabo at sukatin ang tubig. Ito ang halaga ng langis na kakailanganin.
Hakbang Apat: Dry at season ang pabo. Iba't ibang mga recipe ay tatawagan para sa pampalasa rubs o iniksyon mixtures. Makikita mo ang higit pa tungkol dito sa mga recipe na nakalista sa ibaba.
Hakbang Limang Siguraduhing ang iyong palayok ay ganap na tuyo. Ang natitirang tubig ay maaaring maging sanhi ng ilang malubhang problema sa sandaling ang langis ay idinagdag at nagsimulang magpainit.
Hakbang Anim: Idagdag ang langis sa palayok at dalhin ito sa temperatura ng mga 375 degrees. Dapat kang makakuha ng magandang thermometer upang makuha mo ang tamang temperatura.
Hakbang Pitong: Ito ay kung saan ito nakakakuha nakakalito. Ang pabo ay kailangang maging temperatura ng kuwarto at tuyo. I-off ang burner kapag inilagay mo ang pabo. Inyong pababa ang pabo sa kaldero ng napakainit na langis. Ang langis ay puputulin. Kailangan mo ng ilang napakagandang guwantes sa pagluluto at isang paraan upang ilagay ang pabo sa langis habang ikaw ay isang ligtas na distansya. Ito ang dahilan kung bakit talagang hindi ito isang magandang ideya na gawin ito sa iyong kalan. Mayroon na ngayong mga aparato upang tulungan ka tulad ng Deep Fried Turkey Lifter para sa $ 39.95 na nagbibigay sa iyo ng isang mahusay na hold sa pabo. Ngayon narinig ko ang mga taong gumagamit ng wire basket sa pabo at isang kahoy na board upang gawin ito. Ang isang bit ng inventing at sigurado ako makakahanap ka ng isang paraan. Gayunpaman, dahan-dahang ibababa ang pabo sa langis.
Ang isang mahusay na paraan dito ay dunking. Kapag binababa mo ang pabo sa langis ay lulutuin ito. Ito ang dahilan kung bakit gusto mo ang burner kapag ginawa mo ito. Ang mga tao ay sinunog ng mainit na langis na pumasok sa burner.
Maaaring hindi mo kailangang gawin higit pa kaysa sa isang solong magsawsaw ngunit dapat kang maging handa upang itaas ang ibon sa labas ng langis ito ay nagsisimula sa pag-kumukulo. Maaari mong lubos na mabawasan ang gulo at panganib ng personal na pinsala sa pamamagitan ng pag-aangat ng ibon habang ang langis ay bumubulusok sa paligid nito. Ang isang pares ng mga dunks at ang pabo ay dapat na maayos na maayos.
Hakbang ang Ika-walong: Kapag ang ibon ay ligtas na nagpapahinga sa langis, i-turn pabalik ang burner upang makakuha ng temperatura ng 350 degrees F. Sa puntong ito maaari kang uminom ng breather. Ngunit huwag maglakad nang husto dahil ang turkey na iyon ay gagawin sa lalong madaling panahon. Ang isang malalim na pinirito sa pabo ay nagluluto ng humigit-kumulang 3 hanggang 3 1/2 minuto bawat kalahating kilong. Ang sampung libong pabo ay dapat tumagal ng 30-35 minuto. Ang isang instant read thermometer ay maaaring makatulong sa iyo na subukan para sa doneness, ngunit siyempre kakailanganin mong iangat ang pabo out upang subukan ito.
Hakbang Siyam: Alisin ang pabo mula sa langis kapag tapos na ito.
Gawin ito dahan-dahan at pagkatapos mong patayin ang burner. Hayaan ang turkey maubos ng kaunti at naka-set ka na.
Hakbang Sampung: Mag-ukit at magsaya. Kung wala kang isang pabo na niluto sa ganitong paraan pagkatapos ay hindi mo pa natapos ang iyong mga kinakailangan sa buhay. Gawin ito at hindi ka maaaring maglagay ng pabo sa oven muli. Sa kabila ng kung ano ang maaaring isipin ang pabo na ito ay hindi madulas o mamantika. Ito ay sariwa, makatas at masarap.
Siyempre, alam ko na kung ilalagay mo ang iyong isip dito maaari kang magkaroon ng magandang cooker arrangement. Ngunit may ilang mga bagay na kailangan ng kusinang ito: isang mahusay na palayok, isang nakokontrol na pinagmumulan ng init at isang paraan upang ligtas na makuha ang pabo sa langis at muli.
Ang huling bagay na dapat alagaan ay ang langis. Ang langis para sa iyong fryer ay maaaring gamitin ng maraming beses. Para sa karagdagang impormasyon tingnan ang aking artikulo sa Turkey Fryer Oil .