Ang hash na ito ay isang madaling ulam na kawali na ginawa ng tira luya ng baboy at diced lutong patatas. Ito ay isang masarap na paraan upang gamitin ang mga tira, at ito ay isang mahusay na paraan upang palawigin ang mga pagkain at gawin itong friendly na badyet.
Ang sopas ng sopas ng sopas ay ginagamit sa recipe na ito, ngunit ang cream ng kintsay ay gumawa ng isang mahusay na kapalit. O baka gusto mong maiwasan ang naprosesong pagkain at gamitin ang isang napapanahong daluyan na puting sarsa sa lugar ng sopas at gatas. Tingnan sa ibaba para sa isang mabilis na kung paano-sa.
Ang mga gisantes at karot sa hash ay gumawa ng isang mahusay na balanseng pagkain, at nagdaragdag sila ng ilang kulay. Gussy up ang tapos na hash na may ilang dagdag na paprika at sariwang tinadtad perehil. Ang isang tossed salad o simpleng damit na gulay ay gagawa ng masarap na karagdagan sa pagkain, o maglingkod sa hash na may mga biskwit o cornbread.
Mayroong maraming mga pamalit at mga pagkakaiba-iba para sa maraming nalalaman recipe ng hash na ito, at isinama ko ang ilan sa mga ito sa dulo ng recipe.
Kaugnay na Recipe: Easy Ham at Potato Hash
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa tinadtad na sibuyas
- 1/4 tasa tinadtad na kintsay
- 3 tablespoons mantikilya o margarin
- 1 maaari (10.5 oz) condensed cream ng kabute sopas
- 1/2 tasang gatas
- 1 kutsaritang sarsa ng Worcestershire
- Ang ilang mga gitling Tabasco sarsa o lupa pulang paminta, o sa panlasa
- 2 tasang diced lutong baboy (mula sa isang inihaw o chops)
- 2 tasang diced lutong patatas
- 3/4 cup frozen na gisantes o frozen na mga gisantes at karot, niluto (o gumamit ng tira ng mga gisantes)
- 1 kutsaritang paprika, dagdag pa para sa pagwiwisik
- Mas maliit na asin at sariwang lupa na itim na paminta, sa panlasa
- Opsyonal: sariwang tinadtad na perehil
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking kawali sa daluyan-mababang init, matunaw ang mantikilya o margarin. Igisa ang sibuyas at kintsay sa mantikilya hanggang ang sibuyas ay malambot, translucent, at ginintuang kulay.
- Idagdag ang condensed soup, gatas, sarsa ng Worcestershire, at sarsa ng Tabasco o pulang pulang paminta sa kawali na may sibuyas at kintsay. Gumalaw hanggang sa maayos na pinaghalo. Idagdag ang baboy, diced potato, ang mga nilutong gisantes, at 1 kutsarita ng paprika. Magluto sa mababang init para sa mga 10 minuto o hanggang sa mainit at bulubok. Taste at magdagdag ng kosher asin at sariwang lupa black pepper, kung kinakailangan.
- Magpahid ng paprika at sariwang tinadtad na perehil bago magsilbi, kung ninanais.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Gawin ang hash na may karne maliban sa baboy. Gumamit ng tirang inihaw na karne ng baka, halik hamon, tupa, o karne ng baka.
- Sa halip na mga gisantes at karot, gumamit ng mga lutuing lutu, gutay-gutay o karot na karot, gulay na mixed, limang beans, o mais.
- Kung ninanais, idagdag ang 1/4 tasa ng diced na matamis na pula o berdeng kampanilya ng paminta sa kawali na may sibuyas at kintsay.
- Homemade White Sauce - Sa isang maliit na kasirola, matunaw 3 tablespoons ng mantikilya. Magdagdag ng 3 tablespoons ng lahat ng layunin harina isang gitling ng lupa itim na paminta, at 1/4 kutsarita ng asin sa mantikilya; magluto, pagpapakilos, para sa 2 minuto. Unti-unti idagdag ang 1 1/2 tasa ng gatas, patuloy na pagpapakilos. Magpatuloy sa pagluluto habang nagpapakilos hanggang sa ang thickening ng sarsa.
Maaari Mo rin Tulad
Corned Beef Hash May Opsyonal na Repolyo at Karot