Ang pagbibigay ng Calvados at maasim na pahiwatig ng limon ay gumawa ng isang kamangha-manghang recipe ng sorbet upang maghatid sa mga party ng hapunan at mga espesyal na okasyon. Paglilingkod ito bilang isang light dessert o bilang isang hindi inaasahang panlasa cleanser sa pagitan ng mga kurso. Lalo na itong natatanggap sa Brittany at Normandy rehiyonal na mga menu.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/3 tasang peeled, tinadtad na maanghang na mansanas (1 malaki)
- 3 tasa ng tubig
- ½ tasa granulated asukal
- ¼ tasa ng lemon juice
- ¼ kutsarita limon zest
- ¼ tasa Calvados (o brandy ng mansanas)
Paano Gawin Ito
Sa katamtamang kasirola sa daluyan ng init, dalhin ang tinadtad na mansanas, tubig, at asukal sa isang simmer. Takpan ang kawali, babaan ang init nang bahagya, at magluto ng tungkol sa 15 minuto, hanggang ang mga mansanas ay malambot. Alisin mula sa init at palamig ang halo sa temperatura ng kuwarto. Idagdag ang lemon juice, lemon zest, at Calvados, at pukawin ang pinaghalong lubusan. Palamig ito hanggang sa napakalamig, sa loob ng 2 oras. I-freeze sa isang tagagawa ng ice cream ayon sa mga tagubilin ng tagagawa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 126 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 5 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 0 g |