Ang isang pangkalahatang tuntunin kapag ang paghahatid ng mainit na palayok ay upang panatilihin ang sabaw at ang dips maanghang. Ang kagandahan ng kumbinasyon na ito ay nagbibigay-daan sa mga bisita na panahon ng pagkain ayon sa kanilang sariling panlasa. Sa kabilang banda, walang mahirap at mabilis na mga panuntunan. Huwag mag-atubili na iakma ang pangunahing recipe ng sabaw kung ninanais.
Iminungkahing Bahagi ng Mga Gawa (upang tangkilikin ang bilang o niluto sa sabaw kung ninanais):
- baby corn
- sariwang mushroom
- bean thread noodles (lutuin ang mga ito sa sabaw sa dulo ng pagkain)
- litsugas
- Mango Chutney
- Ito ay hindi tradisyonal, ngunit maaari mo ring maghatid ng malutong tinapay para sa dunking sa sabaw o steamed buns
Mga Iminungkahing Dips :
Soy sauce, Soy with Ginger Dressing , Sesame Paste , preserved bean curd, Hot Mustard , Chili Oil , Peanut Sauce, o iyong paboritong hot sauce
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 - 1 1/2 pounds flank steak
- 6 tasang tubig
- 2 pakete beef bouillon
- 2 tablespoons puting alak
- 2 tablespoons toyo
- 1 berdeng sibuyas
- 2 hiwa luya
- Opsyonal: White pepper sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Gupitin ang karne ng baka sa papel na manipis na hugis-parihaba na hiwa. (I-freeze ang karne ng baka para sa 1 -2 na oras upang gawing mas madali ang pagputol, o tanungin ang magpapatay upang i-cut ito para sa iyo).
- Ihanda ang mga pinggan sa gilid (tingnan ang iminungkahing listahan sa ibaba), paghuhugas at paghuhugas ng mga gulay. Kung gumagamit ka sa fondue, gupitin ang mga kabute sa mga piraso ng kagat. I-shred ang litsugas o tumaga ayon sa ninanais.
- Itabi ang karne ng baka at mga pinggan sa mga hiwalay na plato sa talahanayan. Ilagay ang paglubog sauces sa mesa sa mga maliliit na indibidwal na bowls.
- Tiyakin na ang bawat bisita ay may isang kumpletong setting ng lugar, kabilang ang isang tinatanggal na tinidor (naka-code kung posible) at isang maliit na mangkok para sa paglalagay ng lutong pagkain.
- Pagsamahin ang tubig at karne ng baka bouillon at dalhin sa isang pigsa. Bumaba sa isang kumulo at idagdag ang puting alak, toyo, berde na sibuyas, at luya. Ilipat ang sapat na sabaw upang ang palayok ay humigit-kumulang 2/3 - 3/4 na puno. (Kung magkano ang sabaw na kailangan mo ay depende sa laki ng palayok ng fondue ).
- Ilagay ang palayok ng fondue sa burner, at panatilihin itong simmering sa buong pagkain. Panatilihin ang natitirang init ng sabaw sa stovetop.
- Gamitin ang mga tinidor para lutuin ang pagkain sa mainit na sabaw, at pagkatapos ay ititoy sa mga sarsa gaya ng ninanais.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 242 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sosa | 725 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 32 g |