Ang mga kawali ng karne ng baboy ay napapanahon, na-browned, at pagkatapos ay kumakain sa gravy ng gatas . Paglilingkod sa mga malambot, maasim na chops na may niligmig na patatas at mga gisantes o mga gulay.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 tasa
- lahat-ng-layunin harina
- 1/2 kutsarita asin
- 1/2 kutsaritang tinimplahan na asin
- 4
- pork chops
- 2 tablespoons
- mantika
- 1 1/4 tasa ng tubig, hinati
- 3/4 tasa ang pinalamanan ng gatas
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang harina, asin, at napapanahong asin sa isang malawak na mangkok o pie plate. Magtadtad ng chops ng baboy sa napapanaheng harina, na nagtatabi ng natitirang napapanaheng harina para sa gravy.
- Sa isang malalaking kawali sa mainit na langis sa daluyan ng init, kayumanggi ang mga chops, nagiging kulay-kape ang magkabilang panig. Tatagal ito ng mga 6 na minuto. Magdagdag ng 1/2 tasa ng tubig. Bawasan ang init sa mababa, takip, at kumulo sa loob ng 20 minuto, o hanggang malambot.
- Alisin ang chops ng baboy sa isang serving platter; Manatiling mainit.
- Alisin ang lahat maliban sa 2 tablespoons ng drippings. Magdagdag ng 2 tablespoons ng nakalaang harina sa mga dripping; timpla hanggang makinis.
- Pagsamahin ang gatas at natitirang 1/4 tasa ng tubig; idagdag sa harina timpla, pagpapakilos hanggang sa makinis.
- Magpatuloy pagluluto sa mababang init hanggang ang gatas gravy ay makinis at matindi.
- Paglingkod sa gravy sa chops ng baboy.
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 621 |
| Kabuuang taba | 37 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 17 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Sosa | 809 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 49 g |