Ang mga inihaw na chocolate chips ay napapanahong may Japanese furikake (panimpla ng bigas) upang lumikha ng isang nakapagpapalusog at masarap na meryenda na hinimok ng Hapon. Ang tradisyonal na kale chips ay tinimplahan ng asin sa dagat at langis ng oliba, ngunit sa wikang Hapon bersyon ng klasikong meryenda, ang asin ay pinalitan ng furikake, na kung saan ay isang Hapon seasoning mix ng asin at iba pang mga seasonings tulad ng linga buto, tuyo napapanahong damong-dagat (nori) natuklap, at iba pang mga pinatuyong sangkap.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 bungkos kulot dahon kale
- 1 kutsara
- langis ng oliba
- 2 kutsarang pinatuyong gulay na may lasa furikake (Japanese rice seasoning), o kapalit ng ibang furikake na lasa ng bigas
Paano Gawin Ito
- Pre-heat oven hanggang 350 F.
- Hugasan at lubusan maubos ang kulot na kale ng dahon.
- Alisin ang mga dahon ng kulot na kale mula sa matigas na stem. Itapon ang mga stems.
- Ang luha ng kale ay dahon sa laki o nais na sukat.
- Line 2 baking sheet na may papel na sulatan.
- Ipagkalat ang mga kale dahon sa papel na sulatan .
- Drizzle langis ng oliba sa ibabaw ng kale dahon at palabunutan malumanay.
- Maghurno para sa 10 hanggang 15 minuto, hanggang sa ang mga dahon ng kale ay malutong at hindi na malambot.
- Alisin mula sa hurno at agad na iwiwis ang mga chips na kale na may furikake (Japanese seasoning rice).
- Plate at maglingkod.
Mga Tip sa Recipe:
Ang lalagyan ng lasa ng furicake (Japanese rice seasoning) na may anumang lasa ng furikake na iyong pinili.
Sa halip na langis ng oliba, subukan ang damong-gamot, o iba pang lasa na nilagyan ng langis ng oliba upang gumawa ng iba't ibang mga kumbinasyon ng lasa.
Huwag masumpungan ang baking sheet na may kale, ngunit sa halip bigyan sila ng sapat na espasyo sa tustadong at para sa anumang kahalumigmigan sa mga dahon upang maihurno. Titiyakin nito na ang bawat chip ng kale ay malutong at malutong.
Bagaman maaari kang matukso sa pag-asin ng mga chips na kale kapag inihagis mo ang mga ito sa langis ng oliba, hindi ko inirerekomenda ang anumang asin sapagkat ang pagpapakain ng furikake ay may maraming asin para sa panahon ng mga chocolate chip. Anumang dagdag na asin at iyong mga chip ay magiging maalat.
Mga Espesyal na Supply:
- Papel ng sulatan
Kung hindi ka pamilyar sa lutuing Hapon , ang furikake ay isa sa mga pinakasimpleng ng mga panimpla ng bigas na gawa sa mga pinatuyong sangkap, ang istante ay matatag, at isang paborito sa mga bata. Ito ay isang pampalasa na gumagawa ng isang regular na hitsura sa panahon ng karamihan sa mga pagkaing Hapon sa pamamagitan ng pagbukas ng plain steamed bigas sa isang makulay, flavorful ulam ng bigas na gusto mong kumain sa sarili nitong.
Ang bilang ng mga furikake flavors na magagamit para sa pagbebenta sa Japanese grocery store ay walang katapusang. Gayunpaman, ang mga sikat na Japanese furikake flavors ay kinabibilangan ng gulay, itlog, bonito fish (katsuo), cod roe (tarako) , red perilla leaf (shiso), pickled plum (umeboshi), at seaweed (nori).
Para sa recipe ng kale chip na ito, napili ko ang lasa ng gulay, habang naramdaman ko na ang pinatuyong gulay ay magkakasama sa likas na lasa ng kale. Sa lahat ng paraan, subukan ang iba't ibang mga iba't ibang mga furikake at makita kung saan gusto mo ang pinakamahusay na.
Maaari kong garantiya na halos anumang lasa ng furikake ay magiging mahusay bilang isang sahog sa ibabaw, o pampalasa, para sa inihurnong chips chips.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 80 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 9 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |