Kung ikaw ay isang dalubhasang artichoke cook, o hindi mo sinubukan ang iyong kamay sa paggawa ng mga ito bago, mayroon kaming isang maningning na recipe dito na makakakuha ka ng enticed upang simulan ang paggawa ng mga sanggol para sa iyong susunod na pagkain. Ang mga ito ay masarap, kahanga-hanga, at hindi gaanong kumplikado upang gumawa kaysa sa maaaring lumitaw. Ang mga ito ay ang perpektong pampagana para sa mga bisita ng hapunan o para sa isang simpleng hapunan ng Linggo sa bahay. Anuman ang okasyon, sigurado kami na masisiyahan ka sa mga Italian-stuffed artichokes na ito!
Dahil ang recipe na ito ay sobrang simple, ang bawat sahog ay sobrang mahalaga. Ngunit huwag hayaan na pigilan ka. Tiyakin lamang na gumamit ng sariwang bawang, kalidad na mantikilya, labis na birhen ng langis ng oliba, at alinman sa sariwa o pinong tuyo na perehil. Pumili ng mga artichokes na may mahigpit na naka-pack na dahon at siguraduhing buo ang mga dahon. Ang breadcrumbs ng buong trigo ay nagdaragdag ng magandang katawan at pag-ikot ng lasa, ngunit maaari mo ring kapalit ng regular na mga nakakatabang na breadcrumb .
Habang kumakain sila ng isang oras upang maghurno, sila ay mabilis at simple na magtipon. Kunin ang mga ito sa oven bago mo simulan ang paghahanda ng natitirang hapunan, at ikaw ay ginintuang!
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 sariwang artichokes (medium-sized)
- 2 1/2 tasa buong wheat Italyano napapanahong breadcrumbs
- 8 tablespoons inasat na matamis na cream
- mantikilya (tinunaw)
- 1 kutsara ng tuyo na perehil (o sariwa na tinadtad)
- 3 cloves bawang
- 1 lemon (juiced)
- 1/4 tasang gadgad ng parmesan na keso
- 1 kutsaritang asin
- 1/2 kutsarita ng itim na paminta
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 4 lemon hiwa
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 375 F.
- Hugasan ang mga artichokes na rin sa ilalim ng maligamgam na tubig.
- I-trim ang tuktok ng mga artichoke , pati na rin ang iba pang mga dulo ng spiny na hindi kinuha. Pagkatapos ay i-trim off ang stem upang ang artichokes ay umupo flat sa baking ulam.
- Dahan-dahang hilahin ang mga dahon upang gumawa ng puwang para sa pagpupuno.
- Sa isang medium-sized mangkok idagdag ang tinunaw na mantikilya, breadcrumbs, tuyo perehil, at lemon juice. Kung mayroon kang isang kiling ng microplane, gamitin ito upang magaspang ang bawang sa mangkok. Kung wala kang isa, makinis ang pag-mince ng bawang o gumamit ng pindutin ng bawang. Idagdag ang keso ng parmesan at pukawin ang mga sangkap upang pagsamahin.
- Idagdag ang asin at paminta sa panlasa. Ito ay ok kung ang pagpupuno ay isang maliit na sa saltier side bilang ang artichokes kailangan medyo ng isang panimpla.
- Idagdag ang mga artichokes sa isang ulam na kaserola, pagkatapos ay i-gamit ang bawat artichoke sa 1/4 ng pagpupuno. Pack ito sa pagitan ng maraming mga layer ng artichoke hangga't maaari.
- Idagdag ang mga hiwa ng lemon sa ulam ng kaserola at punuin ang tungkol sa 1/2-pulgada ng tubig, pagkatapos ay takpan ng aluminyo palara. Ilagay ang nasasakupang ulam ng kaserol sa gitnang gulong sa oven at maghurno ng 60 hanggang 80 minuto depende sa laki ng artichokes.
- Upang subukan ang doneness, gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang tumusok sa ilalim ng artichoke. Ito ay luto kung ang kutsilyo pierces tunay madali.
- Maingat na alisin ang mga artichokes na bumubuo ng baking dish na may dalawang malalaking spoons. Budburan sila ng mas maraming parmesan keso, perehil, o isang pisilin ng lemon juice kung nais mo, at magsaya!