Ang Japanese rice balls ay tinatawag na onigiri o omusubi. Ang mga ito ay karaniwang hugis sa mga round o triangles sa pamamagitan ng kamay. Masaya silang gumawa at isang sangkap na hilaw ng Japanese lunchboxes (bento). Karamihan tulad ng mga sandwich sa West, onigiri ay madaling magagamit sa mga convenience store sa buong Japan at ay mahusay para sa isang mabilis at madaling meryenda. Kamakailan lamang, nasiyahan sila sa isang pagtaas ng katanyagan sa mga trak ng pagkain, kung saan sila ay sariwa at napakainam na mag-order. Gayunpaman, ang paggawa ng onigiri sa bahay ay hindi mapaglalabanang pangkabuhayan at madali.
Ang bigas ay maaari ring halo-halong may isang flavorful add-in tulad ng furikake. Ang Furikake ay tulad ng asin at paminta ng Hapon at binubuo ng mga buto ng linga ng buto, asin sa dagat, nori, bonito flakes at isang opsyonal na pakurot ng asukal.
Maaaring mag-iba ang mga filler, kaya mahusay na gamitin ang iyong mga paborito. Maaari mong ilagay ang halos anumang bagay sa isang onigiri; subukan ang inihaw na salmon, adobo plums, karne ng baka, baboy, turkey, katsuobushi (tuyo bonito flakes) napapanahong may toyo, o tuna na may mayonesa.
Karaniwan na nakabalot sa nori (pinatuyong damong-dagat) o pinagsama sa mga buto ng linga, isaalang-alang ang shichimi togarashi bilang isang sahig. Ito ay isang Japanese spice blend na binubuo ng mga butong linga sa lupa, peel orange, at chili pepper. O, Kung nais mong magarbong, maaari mong gamitin ang iyong mga gunting sa kusina upang i-cut ang mga maliit na hugis sa labas ng damong-dagat. Dalawang bilog na bilog, dalawang uwak, isang maliit na tatsulok ng isang ilong, at isang maliit na maliit na balahibo ng isang bibig ay nagbibigay sa iyo ng isang panda.
Kung ikaw ay nasa mood para sa isang mainit na pagkain, lamang toast iyong onigiri nang basta-basta para sa 2 hanggang 3 minuto sa bawat panig sa isang kawali brushed sa linga langis. Ang panlabas na layer ng kanin ay makakakuha ng toasty at ginintuang kayumanggi at kaunting bitak.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 tasa
- steamed rice rice
- Dash asin (o panlasa)
- Opsyonal: Itim na linga buto
- Opsyonal: 1 hanggang 2 sheet ng pinatuyong nori seaweed
- Para sa mga Fillings:
- Opsyonal: Ume (pickled plum)
- Opsyonal: Inihaw na salted salmon (maliit na chunks)
Paano Gawin Ito
- Gupitin ang bawat sheet ng nori sa 8-9 piraso.
- Maglagay ng kalahating tasa ng steamed rice sa mangkok ng bigas.
- Basain ang iyong mga kamay sa tubig upang ang kanin ay hindi mananatili, pagkatapos ay kuskusin ang ilang asin sa iyong mga kamay.
- Ilagay ang steamed rice sa iyong kamay, siguraduhin na ito ay siksik at makapal.
- Ilagay ang iyong mga paboritong pagpuno, tulad ng umeboshi o inihaw na salmon sa bigas.
- Push ang pagpuno sa bigas nang basta-basta.
- Hawakan ang kanin sa pagitan ng iyong mga palad.
- Bumuo ng bigas sa isang bilog, isang tatsulok, o isang silindro sa pamamagitan ng pagpindot nang basta-basta sa iyong mga palad.
- Ilagay ang bola ng bigas sa iyong mga kamay nang ilang beses, nang pagpindot nang basta-basta.
- Balutin ang bigas bola na may isang strip o dalawang ng nori, o iwisik ang ilang mga linga buto sa kanila.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 386 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 35 mg |
| Carbohydrates | 87 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 7 g |