Ang recipe ay tumatawag para sa pagputol ng kampanilya peppers sa kalahati, ngunit kung gusto mo maaari mo ring iwanan ang mga ito buo at punan na may tungkol sa 3/4 tasa ng baboy timpla (blanch ang peppers unang bilang na tinatawag na sa recipe).
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound ground pork
- Pork Marinade:
- 1 kutsarang toyo
- 2 kutsarita
- Chinese rice wine o dry sherry
- itim na paminta sa panlasa
- 1 kutsarita ng cornstarch
- Iba pa:
- 3 medium peppers peppers, anumang kulay, stems cut off, binhi tinanggal, gupitin sa kalahati
- 1/4 tasa na sabaw ng manok o tubig
- 1 kutsarang Intsik kayumanggi bean sauce, o
- Japanese miso
- 1 kutsarang bigas ng suka
- 1 kutsaritang asukal
- 2 shallots, peeled and chopped
- 2 cloves ng bawang, peeled at tinadtad
- 2 berdeng mga sibuyas, makinis na tinadtad
- 2 kutsarita langis ng gulay
- 1/4 kutsarita Asong linga ng langis
Paano Gawin Ito
1. Sa isang daluyan ng mangkok, pagsamahin ang lupa baboy na may soy sauce, bigas alak o dry sherry, black pepper at cornstarch, gamit ang iyong mga daliri upang ihalo ito sa at idinagdag ang cornstarch huling. Magpahid ng baboy sa lupa para sa 15 minuto.
2. Habang nagluluto ang baboy, ihanda ang iba pang mga sangkap: paputiin ang mga peppers sa tubig na kumukulo ng 5 minuto, o hanggang malambot ngunit matatag. Alisin sa isang slotted kutsara at alisan ng tubig sa isang colander.
Pagsamahin ang sabaw ng manok, asukal na bean sauce, suka ng asin at asukal sa isang maliit na mangkok. Itabi. I-chop ang mga shallots, bawang, at berdeng sibuyas.
3. Kumain ng kawali sa daluyan ng init at idagdag ang 2 kutsaritang langis. Idagdag ang mga shallots at bawang. Buksan ang init hanggang sa medium-high at magluto, pagpapakilos para sa mga tungkol sa 2 minuto hanggang sa ang bakal ay nagsisimula sa lumambot.
4. Buksan ang init hanggang sa daluyan at idagdag ang lupa baboy. Magluto ng baboy, papaghaloin at iwaksi ito hanggang sa mawalan ito ng pinkness (mga 3 minuto).
5. Muling pukawin ang halo ng brown bean sauce at idagdag ito sa kawali. Magpatuloy pagluluto para sa isa pang 3 minuto, hanggang sa ang likido ay halos evaporated. Alisin mula sa init at pukawin ang linga langis.
6. Kutsara ang isang bahagi ng pinaghalong (mga 6 na kutsara) papunta sa bawat halili ng paminta ng kampanilya at maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 256 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sosa | 238 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 23 g |