Ang Hungarian walnut sponge cake recipe ay maaaring maging base para sa maraming eleganteng dessert kabilang ang somloi galuska o trifle.
Gumamit ng isang magaan na kamay kapag binaligtad ang harina upang hindi maalis ang batter.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 malalaking itlog (sa temperatura ng kuwarto)
- 1/3 tasang asukal
- 1/3 tasang cake harina
- 1/3 tasa walnuts (lupa, HINDI tinadtad)
- Kakarampot na asin
Paano Gawin Ito
- Maglagay ng rack sa gitna ng oven at init sa 350 degrees. Banayad na mantikilya isang 13x9-inch pan at linya sa sulatan.
- Pagsamahin ang mga itlog at asukal sa hindi kinakalawang na bakal na mangkok o tumayo ng mangkok ng panghalo. Ilagay sa ibabaw (hindi sa) isang simmering palayok ng tubig sa daluyan ng init, whisking patuloy, hanggang sa ang mga itlog ay mainit-init sa touch at asukal ay dissolved, tungkol sa 1 minuto.
- Gamit ang hagis na attachment ng isang stand mixer o electric handheld na panghalo sa mataas na bilis, matalo hanggang ang itlog-asukal timpla ay triple sa dami, tungkol sa 3 minuto.
- Samantala, pagsamahin ang harina, lupa walnuts at asin. Sa dalawang karagdagan, salain ang harina-walnut-asin na halo sa ibabaw ng itlog-asukal na timpla, maingat na natitiklop na ito upang hindi maibaba ang batter.
- Ikalat ang batter sa pantay na inihanda at maghurno tungkol sa 12 minuto o hanggang sa bumabalik ang center kung gaanong pinindot. Alisin mula sa oven at palamig sa pan 3 minuto.
- Patakbuhin ang isang kutsilyo sa paligid ng gilid ng keyk sponge upang paluwagin ito. Pagkatapos ay takpan ang kawali na may isang piraso ng papel ng pergamino at isa pang baking sheet at ibaling ang cake ng espongha. Itaas ang 13x9-inch pan at maingat na tanggalin ang papel ng pergamino. Hayaan ang ganap na cool.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 106 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sosa | 171 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |