Asian BBQ Pulled Pork Slider Sandwich Recipe na may Apple Slaw

Tingnan ang mga recipe para sa mga malambot na nakuha mga slider ng baboy topped na may tangy asian bbq sauce, malulutong na nagre-refresh mansanas slaw at matamis at maanghang atsara.

Ano ang Kakailanganin mo

• Para sa Pork Butt:
• 1 baboy butt (sa pagitan ng 10-15 lbs)
• 1 asian peras, gadgad
• 1/2 tasang toyo
• 1 Kirin beer (o ibang Japanese rice beer)
• asin at paminta
• langis para sa searing ang karne
• Para sa Ang Asian Slaw:
• 2 tasa pulang repolyo
• 3 tbsp tinadtad na mansanas
• 2 tbsp shredded carrot
• 1 tbsp diced red sibuyas
• 2 tbsp mayo
• 1 tbsp na tinimplahan na suka sa suka
• 1/2 tsp linga langis
• 1 pinch sugar
• 1 pinch asin
• Para sa Mga Sandwich:
• 10 slider buns (inirerekumenda ko ang paggamit ng King's Hawaiian)
• 2 tasa ang nakuha ng baboy
• 1 tasa asyano slaw
• 10 sweet n spicy pickle chips
• Asian bbq sauce

Paano Gawin Ito

--- PARA SA PORK BUTT ---

1. Magsimula sa pamamagitan ng panimpla ng kulata. Mabigat na asin at paminta ang kulata habang nagpapakain sa karne. Kumain ng isang malaking kalan ng bakal sa paglipas ng mataas na init.
2. Magdagdag ng langis sa ilalim ng kawali at mabilis na idagdag sa iyong buto ng baboy. Hayaan ang mga karne sear para sa isang ilang minuto hanggang sa exterior ay crispy at ginintuang.
3. Magpatuloy flipping at Browning ang karne hanggang sa karamihan ng mga gilid ay crispy.
4. Ilagay ang iyong browned butt butt sa isang malaking palayok palayok at idagdag ang gadgad peras, toyo at ang Kirin beer. Hayaan ang baboy butt magluto sa mababang init para sa hindi bababa sa 6 na oras o hanggang ang karne ay malambot at halos pagkahulog off ang buto.

--- PARA SA ASIAN SLAW ---

1. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mayo, suka ng bigas ng alak, linga langis, asukal, at asin at ihalo hanggang makinis. Idagdag sa repolyo, mansanas, karot at pulang sibuyas at pukawin. Hayaang umupo ng 20 minuto bago magamit.

--- PARA SA MGA SANDWICHES ---

1. Hatiin at pakuluan ang iyong mga buns sa hurno hanggang sa dahan-dahan na gintong pagkatapos pantay na ipamahagi ang baboy, asyano bbq sauce, slaw at pang wakas ang matamis at maanghang na atsara.