Ang Iningatan na Mga Dahon ng Anggola ay kagilagilalas na madaling gawin. Ang pinakasikat na bahagi ay ang paghahanap ng mga dahon ng ubas kung wala kang anumang mga ubas sa iyong lugar.
Bakit gusto mong mapanatili ang dahon ng ubas? Bakit, upang gumawa ng mga pinalamanan na ubas dahon mamaya sa taon, siyempre! Din ako ay kilala na gumamit ng dahon ng ubas upang balutin ang isda sa upang protektahan ito mula sa init ng grill (at panatilihin ang mga isda mula sa malagkit), pati na rin ang mga bagay-bagay ang mga dahon na may feta at inihurnong mga ito bago paghahatid sa crackers upang maglimas na may tinunaw na keso. Gustung-gusto ko ang lasa ng mga dahon na ito at natuklasan na i-chop up ang mga ito at idagdag ang mga ito sa bigas pilafs, masyadong.
Tandaan: Hindi madalas na mangyayari ito, ngunit tulad ng Canned Tomatoes , ito ay isang halimbawa kung saan tumawag ako para sa binagong lemon juice para sa mga pare-pareho na mga antas ng acid, na susi sa home canning ng mga low-acid na pagkain tulad ng isang ito nang walang presyon canner. Muli, upang maging malinaw, huwag lamang sariwang lemon juice sa recipe na ito, gamitin ang bote ng uri.
Tandaan # 2: Ang recipe na ito ay gumawa ng 1 pint ngunit maaaring tumaas na bilang iyong mga pangangailangan ng suplay ng dahon ng ubas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 36 dahon ng ubas
- Magandang asin sa dagat
- 1/4 tasa bote na lemon juice
Paano Gawin Ito
- Dalhin ang isang palayok ng tubig sa isang pigsa at magdagdag ng sapat na asin upang tamasahin ito tulad ng dagat.
- Magdala din ng isang canning kettle o iba pang malaking palayok ng tubig sa isang pigsa.
- Punan ang isang malaking mangkok na may ice water.
- Isawsaw ang mga dahon ng ubas sa kumukulong tubig na asin hanggang sa pagkalipas ng ilang sandali, mga 30 segundo, pagkatapos ay mabilis na bubunutin ang mga ito at i-drop ang mga ito sa tubig ng yelo upang palamig. Umusbong sa kanila kapag ang lahat ng mga dahon ay ganap na cool. Kung nakakaranas ka ng maraming mga dahon, maaaring kailangan mong pahusayin ang tubig ng yelo sa isang mahabang paraan upang mapanatili itong cool.
- Paggawa gamit ang tungkol sa 6 dahon ng ubas sa isang pagkakataon, mag-ipon 1 dahon sa isang malinis na ibabaw ng trabaho at stack ang iba pang mga dahon sa tuktok, higit pa o mas mababa na tumutugma sa mga stems at dulo ng mga dahon. I-roll ang mga ito mula sa isang gilid patungo sa isa.
- Pack ang pinagsama-sa-bundle ng mga dahon papunta sa garapon (malamang na kailangan mong tiklop ang isa sa mga dulo pababa upang gawin itong magkasya; maaari mong kahalili kung saan magtapos ka tiklop sa bawat bundle na gagana mo sa garapon), nag-iiwan ng hindi bababa sa 1 / 2 pulgada ng puwang ng ulo sa tuktok ng garapon.
- Dalhin ang 1 tasa ng tubig sa isang pigsa at pakuluan para sa 1-2 minuto. Idagdag ang limon juice sa garapon, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga dahon ng ubas upang masakop ang mga ito.
- Linisin ang mga gilid ng garapon at i-seal ang garapon. Paraan ng 15 minuto sa isang paliguan ng tubig na kumukulo. Hayaan cool at tindahan sa isang cool na, madilim na lugar para sa hanggang sa 6 na buwan. Sa sandaling binuksan, mag-imbak sa refrigerator.
- Kinakabahan tungkol sa canning? Panatilihin ang mga resulta sa refrigerator kahit na bago mo buksan ang mga ito.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 8 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |