Kung gusto mo ng isang crispy, crunchy dekorasyon para sa isang mataas na-seasoned sopas, salad, o nilagang, hindi mo nais ng isang grupo ng mga nakikipagkumpitensya lasa. Ang mga simpleng crisps ng Parmesan ay perpekto sa kasong iyon - mahaba, manipis, malulutong na crouton, lasa lamang sa langis ng oliba at real Parmigiano-Reggiano (real Parmesan) na keso. Gumawa ng isang pulutong ... ang mga ito ay napaka nakakahumaling.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 baguette loaf (ang mahabang payat na estilo ay pinakamahusay na gumagana)
- 1/4 tasa
- langis ng oliba (higit pa o mas kaunti kung kinakailangan)
- 1 tasa
- Parmigiano-Reggiano cheese (pinong gadgad, mas marami o mas kaunti kung kinakailangan)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F.
- Ilagay ang baguette sa isang cutting board at hawakan ang kutsilyo sa tungkol sa isang 45-degree na anggulo, gupitin ang tinapay sa 1/4-inch na hiwa. Ang higit pa sa isang anggulo mong i-on ang kutsilyo, mas mahaba ang iyong Parmesan crisps ay magiging. Para sa mga mas maikli, gumamit ng mas mababa sa isang anggulo na 45 degree.
- Ayusin ang mga hiwa sa isang sheet ng pagluluto sa hurno, at basta-basta magsipilyo sa magkabilang panig na may langis ng oliba. Maghurno para sa 12 minuto.
- Alisin at iwiwisik ang keso ng Parmesan.
- Bumalik sa oven at maghurno sa loob ng 5 minuto.
- Alisin, ibalik ang bawat slice at iwiwisik ng mas maraming keso.
- Bumalik sa oven, at maghurno para sa isa pang 10 minuto, o hanggang sa tinapay ay crispy at ginintuang kayumanggi.
- Hayaan ang cool na bago paghahatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 99 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sosa | 115 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |