Recipe ng Foyot Sauce
Ang Foyot Sauce ay isang pagkakaiba-iba sa klasikong Béarnaise sauce na ginawa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng karne glaze ( glace de viande ), isang purong pagbawas ng brown stock, hanggang sa pangunahing Béarnaise. Nagbibigay ito ng sarsa ng isang malalim, karamdamang lasa na nakakatulong sa pagkalinga ng Béarnaise.
Tulad ng Béarnaise, ang Foyot Sauce ay kadalasang hinahatid ng inihaw na steak , ngunit maaari mo itong ibigay sa anumang inihaw, kahit na isda o gulay.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pint
- Béarnaise sauce
- 2 Tbsp
- karne glaze
Paano Gawin Ito
- Sa isang maliit na kasirola, panandaliang magpainit ang karne ng glaze sa mababang init hanggang sa matunaw ito.
- Pukawin ang karne ng glaze sa 1 pint na Béarnaise sauce. Maglingkod kaagad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 27 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 337 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |