Ito ay isang mabilis at madaling paraan upang maghanda ng sea bass sa grill. Ang mga magagandang maliit na kebab na isda ay gumagana nang mahusay bilang isang pangunahing kurso o pampagana.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 pounds (680 g) na bass ng dagat
- Para sa Marinade:
- 1/4 tasa (60 ML) lemon juice
- 1/4 tasa (60 ML) langis ng oliba
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 1 kutsarita (5 ML) tuyo oregano
- 1/2 kutsarita (2.5 ML) asin
- 1/2 kutsarita (2.5 ML) itim na paminta
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking baso o plastik na mangkok, pagsamahin ang mga sangkap ng sarsa.
- Gupitin ang sea bass sa 1-inch cubes at idagdag sa pag-atsara. Cover na may plastic wrap at hayaan marinate sa ref para sa 1 oras.
- Painitin ang grill para sa mataas na init.
- Alisin ang isda mula sa mangkok, na nagtataglay ng atsara.
- Thread dagat bass cubes papunta sa skewers. Kung gumagamit ng kawayan, siguraduhing nahuhulog sila sa tubig nang hindi bababa sa isang oras bago mag-thread ng isda.
- Ilagay sa grill at lutuin para sa 7-8 minuto, madalas na pag-aalay sa pag-atsara sa unang 3-4 minuto ng pagluluto.
- Kapag ang isda ay umabot sa isang panloob na temperatura ng 145 degrees F., alisin mula sa grill at maglingkod kaagad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 341 |
| Kabuuang taba | 17 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sosa | 413 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 34 g |