Inihaw na Okra and Tomatoes

Ang inihaw na okra na may mga kamatis ay isang mahusay na paraan upang matamasa ang gulay. Madali rin. Na may 3 sangkap lamang na asin at paminta, ang okra at mga kamatis ay ang mga bituin ng ulam.

Ang nanalong kumbinasyon ng hiwa okra at mga kamatis ay gumagawa ng isang masarap na pinggan para sa anumang pagkain. Sa ganitong recipe, okra ay hiwa, na sinamahan ng mga kamatis, pagkatapos ay inihaw sa ganap na ganap na may isang maliit na langis ng oliba at seasonings.

Okra madalas ay nakakakuha ng isang masamang rap dahil sa texture nito. Ang pag-ihaw ng okra ay nag-aalok ng dagdag na bonus - ang okra ay walang "slimy" na texture. Kaya kung gusto mo ang lasa ng okra ngunit ipagpaliban ng texture, subukan ang paraan na ito.

Tingnan din

Stewed Tomatoes and Okra

Okra at Tomato Soup Recipe

Ano ang Kakailanganin mo

• 8 ounces okra, mga 20 hanggang 24 pods (1 1 1/2 tasa hiwa)
• 1 tasa ng mga kamatis ng ubas (o cherry tomatoes)
• 2 tablespoons extra-virgin olive oil
• 1 kulang kutsarita kosher asin
• 1/2 kutsarita sariwang lupa na itim na paminta

Paano Gawin Ito

1. Init ang hurno sa 425 F (220 C / Gas 7).
2. Brush isang malaking rimmed baking sheet na may isang maliit na langis ng oliba o linya ng kawali na may palara.
3. Bawasan ang okra, itinapon ang mga dulo ng stem at mga tip. Hatiin ang okra pods sa 1/2-inch rounds at ilagay ang mga ito sa isang mangkok.
4. Hatiin ang mga kamatis ng ubas sa kalahati (pahaba o pahalang) o maghiwa sa 3 o 4 na piraso kung malaki. Ilagay ang mga ito sa mangkok na may okra.
5. Ibuhos ang langis ng oliba sa ibabaw ng okra at kamatis na timpla at panahon na may asin at paminta. Ihagis ng mabuti.

1. Ayusin ang mga gulay sa isang solong patong sa inihanda na baking pan. Maghurno para sa 15 hanggang 20 minuto, hanggang sa gaanong browned sa paligid ng mga gilid, i-paminsan-minsan.

Mga Tip ng Expert

• Kapag namimili para sa okra, pumili ng mga maliliwanag na pod ng walang mantsa. Iwasan ang mas malaking mga pods. Ang mas maliit na mga pods - 4 na pulgada o sa ilalim - ay pinakamahusay.

Pagkakaiba-iba

• Magdagdag ng isang maliit na sibuyas na hiwa sa mga hiwa sa okra at mga kamatis. Ihagis ang langis at magpatuloy sa recipe.

Maaari Mo rin Tulad

Hipon at Okra Sa Mga Tomatoes at Rice

Fried Okra na may Cornmeal Coating

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	84
Kabuuang taba	7 g
Saturated Fat	1 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	588 mg
Carbohydrates	5 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	2 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)