Ang masarap na chili-seasoned rub flavors na ito na mabagal na inihaw na cooker. Huwag mag-atubiling gumamit ng isang inihaw na braso ng braso, isang nasa ilalim na ikot, o puwit na inihaw sa lugar ng tri-tip. Bigyan ang inihaw na ito ng hindi bababa sa isang oras sa pag-atsara bago pagluluto.
Ang listahan ng mga sangkap ay tila mahaba, ngunit ang karamihan ay mga pampalasa na maaaring mayroon ka sa iyong paminggalan, at idinagdag nila ang lasa sa ulam. Iwasan ang overcooking ang tri-tip. Dapat pa rin itong i-sliceable kapag tapos na ito. Kung palitan mo ang isang palayok na inihaw , maaari nang mas mahaba ang ulam.
Ano ang Kakailanganin mo
- Kuskusin ang halo
- 2 tablespoons chili powder
- 1 kutsarita pulbos sibuyas
- 1/2 kutsarita chipotle chile powder, opsyonal
- 1/2 kutsarita pinatuyong dahon oregano
- 1/2 kutsarita ng lupa ng kumin
- Dash cayenne pepper
- Dash cayenne pepper
- Dash ground black pepper
- 2 tablespoons langis ng oliba
- 2 tablespoons balsamic vinegar
- 2 kutsaritang sarsa ng Worcestershire
- 1 tri-tip beef roast, mga 3 libra
- Mga gulay
- 2 hanggang 2 1/2 pounds daluyan patatas, quartered o i-cut sa 1 hanggang 2-pulgada chunks
- 1 malaking sibuyas, gupitin sa wedges
- 4 na malalaking karot, nakalagay o binabaan ang haba at pinutol sa 1 hanggang 2-pulgada
- 2 tablespoons langis ng oliba
- 1 kutsarita ng pinatuyong parsley
- 1 kutsarita pinatuyong durog na rosemary
- 1/2 kutsarita pinatuyong dahon oregano o basil
- 1/2 kutsarita ng pinatuyong dill, opsyonal
- 1 kutsaritang asin
- 1/4 paminta ng kutsarita
- 1/2 tasa
- baka stock , mas mabuti unsalted
Paano Gawin Ito
- Sa isang mangkok, samantalahin ang chili powder na may sibuyas na pulbos, chipotle powder (kung ginagamit), 1/2 kutsarita ng oregano, cumin, paminta na paminta, isang dash ng black pepper, 2 tablespoons ng langis ng oliba, at 2 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire. Kuskusin ang tri-tip na inihaw sa lahat at ilagay ito sa isang food storage bag. Palamigin at ipaalam ang inihaw na pag-atsara para sa 1 oras o magdamag.
- Ilagay ang patatas, sibuyas, at karot sa isang 6 hanggang 7-quart na mabagal na kusinilya. Drizzle na may 2 tablespoons ng langis ng oliba at idagdag ang perehil, romero, 1/2 kutsarita ng oregano o basil, dill, 1 kutsarita asin, at 1/4 kutsarita ng paminta. Ihagis nang lubusan.
- Ilagay ang inihaw na tri-tip sa mga gulay. Magdagdag ng 1/2 tasa ng stock ng karne ng baka.
- Cover at lutuin sa mababa para sa 6 hanggang 7 na oras, o sa HIGH para sa mga tungkol sa 3 oras.
- Ilipat ang karne patungo sa isang pagputol at i-slice thinly. Paglilingkod ang hiwa ng karne na may mga gulay at anuman sa mga likidong likido na naipon sa mabagal na kusinilya.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 879 |
| Kabuuang taba | 37 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unsaturated Fat | 18 g |
| Cholesterol | 271 mg |
| Sosa | 724 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 93 g |