Ang vanilla dessert soufflé ay kasing liwanag ng isang ulap at puno ng matamis, walang dungis na vanilla essence, ito ay isang recipe upang maghanda para sa bawat at anumang menu.
Ang soufflé ay may angkop na akma sa napakaraming mga menu at panlasa, na maaari itong isaalang-alang ang pang-araw-araw na mahuhusay na dessert ngunit ito rin ay magpapalakas ng isang espesyal na pagkain, anumang oras. Alis ng isang maliit na confectioners 'asukal sa itaas at maglingkod sa ilang, masagana berries para sa isang gamutin na nang sabay-sabay visual na kamangha-manghang at amazingly simple.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons inasat na mantikilya (tinunaw)
- 1/4 tasa ng asukal
- 1 1/3 tasa ng gatas (hinati)
- 1/3 tasa plus 2 tablespoons sugar
- 1/3 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1 1/2 tablespoons mantikilya
- 2 kutsarita
- vanilla extract
- 4 malalaking itlog (pinaghiwalay)
- Palamuti: asukal para sa confectioners para sa pag-aalis ng alikabok
- Opsyonal: sariwang berry
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F. Mantikilya isang malaking soufflé ulam at igulong 1/4 tasa ng granulated asukal sa buong ulam, siguraduhin na masakop ang lahat ng panloob na ibabaw. Ilaan ang inihanda na soufflé dish.
- Dalhin ang 1 tasa ng gatas sa steaming lamang sa isang medium na saucepan na itinakda sa mababang medium medium. Pukawin ang 1/3 tasa granulated asukal, 1/3 tasa lahat-ng-layunin harina , at ang natitirang 1/3 tasa gatas hanggang sa ito ay bumubuo ng isang makinis na humampas.
- Dahan-dahang kumislap ng kalahati ng mainit na gatas sa batter, siguraduhing pagsamahin ang mga sangkap hangga't sila ay ganap na makinis. Idagdag ang pinintong batter pabalik sa mainit na gatas sa pan at dalhin ang timpla sa isang simmer, pagpapakilos patuloy. Gumalaw at lutuin ang timpla hanggang sa ito ay tumangkilik, para sa mga 1 minuto. Pukawin ang mantikilya sa pinaghalong at payagan ito upang palamig sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10 minuto. Gumalaw sa vanilla extract.
- Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti ng itlog sa daluyan-mataas na bilis hanggang sa maging bula, at pagkatapos ay idagdag ang natitirang dalawang tasa ng asukal. Patuloy na matalo ang mga puti ng itlog sa mataas na bilis hanggang sa hawakan nila ang matigas na makintab na mga taluktok.
- Malumanay pukawin ang 1/3 ng mga itlog ng itlog sa halo ng vanilla, pagkatapos ay maingat na tiklop sa mga natitirang whipped egg white. Ang halo ng vanilla ay dapat na pantay-pantay na kulay at ilaw at may bula, na walang puting streaks o marbling.
- Kutsara ang soufflé na timpla sa inihanda na ulam at pahintulutan itong magpahinga, sakop, hanggang sa 30 minuto o maghurno kaagad sa loob ng 25 hanggang 30 minuto (bahagyang mas mahaba sa mataas na altitude) hanggang sa ang soufflé ay nabuhay na may isang magaspang na panlabas. Paglilingkod ang soufflé sa isang dusting na may asukal at ilang mga masarap na berry, kung ninanais.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 296 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sosa | 317 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 8 g |