Hungarian Cheese-Stuffed Wax Peppers (Sajtos Toltott Paprika)

Ang recipe na ito para sa Hungarian cheese-stuffed peppers o sajtos töltött paprika ay ginawa gamit ang Hungarian wax peppers.

Ang Hungarian waks na peppers ay parang saging na peppers ngunit naiiba sila sa init, kulay at sukat. Sa kulang pa sa estado, ang mga ito ay berde sa liwanag na dilaw at maaaring tumakbo mula sa matamis hanggang matamis.

Ang ulam na ito ay maaaring magsilbi bilang isang pampagana, side dish o meatless Lenten o vegetarian main course.

Kung hindi mo mahanap ang dry keso keso, baka gusto mong gumawa ng keso ng iyong sariling magsasaka mula sa simula. Ito ay isang simpleng proseso at ang lasa ay kamangha-manghang dahil ito ay walang pang-imbak (maliban kung ang gatas na ginawa ninyo ay walang pampatagal) at maaari mong kontrolin ang kalidad at kasariwaan.

Ano ang Kakailanganin mo

• 12 Hungarian pepper peppers (buto, at pith tinanggal, tops reserved)
• 1 pound dry curd cheese (o keso sa magsasaka o ricotta)
• 1/2 tasa Parmesan cheese
• 2 malalaking itlog (pinalo)
• 1 kutsaritang asin
• 1 kutsaritang sariwang perehil (tinadtad)
• 2 cloves bawang (tinadtad)
• 1 kutsarang neutral langis (tulad ng canola o gulay)

Paano Gawin Ito

1. Heat oven sa 350 F. Linya ng baking pan na may foil at lightly coat na may spray sa pagluluto. Maghanda ng mga peppers at magtabi.
2. Sa isang processor ng pagkain, haluin ang dry keso na keso o keso ng magsasaka o ricotta na keso hanggang sa makinis. Magdagdag ng Parmesan keso, itlog, asin, perehil at bawang at ihalo hanggang sa maayos na pinagsama. Huwag mag-over blend.
3. Bagay-bagay na peppers. Ilagay ang mga nangungunang. Punan ang pinalamanan na peppers sa isang solong layer sa kawali. Magpahid ng langis at maghurno ng 35 hanggang 45 minuto o hanggang sa ginintuang at ang keso ay natunaw at may bula.

1. Maglingkod kasama ang side salad at magaspang na tinapay kung ninanais.

Tungkol sa Hungarian Peppers

Ang mga Hungarian peppers ay kadalasang ginagamit sa kanilang liwanag na dilaw na yugto ngunit kapag ganap na ripened, ang mga ito ay matingkad na pula-orange sa pula sa kulay.

Ang init at lasa ng paminta ng Hungarian ay nag-iiba depende sa iba't-ibang at kung paano sila hinog. Ang isang mahusay na panuntunan ng hinlalaki ay na ang redder sila, ang mas mainit ang mga ito.

Higit pang mga Hungarian Pepper Recipe

• Hungarian Stuffed Bell Peppers Recipe : Ang ulam na ito ay ginawa gamit ang mga karaniwang kampanilya peppers pinalamanan na may halo ng lupa karne ng baka at lupa baboy, kanin, bawang at paprika na mabagal na niluto sa isang tomato sauce.
• Hungarian Tomato-Pepper Stew Recipe : Kilala bilang lecso sa Hungarian, pinagsama ng ulam na ito ang tatlong mga paboritong sangkap ng Hungary - peppers, kamatis, at paprika. Maaaring ihain ang Lecso bilang iba't ibang pagkain ng halaman, pampagana o pangunahing pagkain. Maraming mga cooks panatilihin lecso sa isang paliguan ng tubig na gagamitin sa mga buwan ng taglamig.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	855
Kabuuang taba	62 g
Saturated Fat	34 g
Unsaturated Fat	20 g
Cholesterol	455 mg
Sosa	1,232 mg
Carbohydrates	23 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	53 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)