Bagel Dog Bites na may Apricot Mustard

Katayuan ng Kosher: Karne o Pareve

Isang kitschy throwback sa deli ng pamasahe ng 80, ang mga kaibig-ibig na bagel na dog bag na ito ay perpekto para sa lahat mula sa graduation o Superbowl na mga partido sa barbecues sa tag-init. Ang recipe ay gumagamit ng inihanda na pizza dough bilang isang shortcut, ngunit kung mayroon kang isang paboritong recipe para sa homemade kuwarta, huwag mag-atubiling gamitin na sa halip. Para sa mga nasa hustong gulang sa karamihan, maghatid ng mga bagel dog na may malamig na beer o masarap na cocktail tulad ng Fresh Tomato Bloody Mary na ito . Para sa mga bata, isipin ang decaf iced o homemade "sodas" na ginawa gamit ang seltzer at splash of juice.

Tip sa Kaligtasan: Para sa mga maliliit na bata (at mas matatandang mga bata na may posibilidad na magsuklay ng kanilang pagkain), ang mga mainit na aso ay isang pangunahing mapanganib na pagbabara. Kung ikaw ay naghahatid ng mga bata sa ilalim ng edad na 4 o 5, ito ay isang matalinong ideya upang i-cut ang mga aso pahaba sa mga payat na piraso. Sa halip na gumawa ng cocktail size na mga kagat ng mini (na kung saan ang mga maliit ay maaaring matukso sa pop sa kanilang mga bibig buo) muling i-buo ang mahaba, payat na piraso at balutin ang mga ito sa kuwarta - magkakaroon sila ng madaling hawakan, mas ligtas na kumain ng mainit na aso.

Ano ang Kakailanganin mo

• Para sa mga Bagel Dogs:
• 8 tama na mainit na aso o veggie na aso
• 1 (16-onsa) na pakete ay naghanda ng pizza dough
• Opsyonal: Sesame seeds, buto ng poppy, magaspang asin, pinatuyong sibuyas ng sibuyas, pinatuyong mga natuklap ng bawang, o lahat ng bagel seasoning mix
• Para sa Apricot Mustard:
• 4 tablespoons apricot pinapanatili
• 2 tablespoons Dijon mustard

Paano Gawin Ito

1. Painitin ang hurno sa 425 F. Linya ng isang malaking rimmed baking sheet na may papel na parchment.
2. Para sa mga mini bagel na kagat ng aso, gupitin ang bawat mainit na aso na hiwalay sa 4 na piraso. Para sa mga malalaking bagel na aso, iwanan ang mainit na aso, o hatiin ang bawat pahaba sa 8 manipis na piraso (tingnan ang Tip sa Kaligtasan, sa itaas). Itabi.
3. Banayad na harina ang pagputol. Ilagay ang pizza dough papunta sa board, at roll sa harina sa ibabaw. Pat ang kuwarta sa isang parisukat at gumamit ng isang matalim kutsilyo upang i-cut ito sa 32 pantay na piraso (para sa mini bagel aso) o 8 pantay na piraso (para sa mga malalaking bagel aso).

1. Kumuha ng isang piraso ng masa at roll sa pagitan ng iyong mga kamay upang bumuo ng isang mahaba, manipis na lubid. Para sa mga mini bagel na kagat ng aso , magsimula sa isang dulo, at balutin ang kuwarta sa paligid ng hot dog nugget, pagpindot upang ma-secure ang mga dulo sa ilalim ng mainit na aso. Ilagay sa inihanda na baking sheet, at magpatuloy sa natitirang hot dog at mga piraso ng kuwarta.
2. Para sa mga malalaking bagel dogs , bumuo ng isang lubid na may 1/8 ng kuwarta. Simula sa isang dulo, balutin ang kuwarta sa isang spiral sa paligid ng mainit na aso, sinisiguro ang mga dulo ng kuwarta sa ilalim. Kung gumagamit ka ng mga hiwa ng mainit na aso, iwanan ang mga dulo ng mga hot dog na nakalantad, upang makilala ng mga magulang o tagapag-alaga ang kid-friendly na mga bagel dog.
3. Brush ang mga bagel dog na may tubig. Budburan ang iyong ginustong mga seasonings, kung ninanais. Maghurno sa preheated oven hanggang 12 hanggang 15 minuto, hanggang sa maluto ang mainit na aso at ang kuwarta ay mahusay na inihurnong at ginintuang.
4. Habang ang mga bagel na aso ay inihurnong, ipagsama ang mga aprikot na pinapanatili at ang Dijon mustard sa isang maliit na mangkok. Mix well. Paglilingkod sa mga bagel na bagel na sariwa na may aprikot mustard sa gilid para sa paglubog.