Hatiin ang mga gisantes at repolyo Kapusta z Grochem Recipe

Hatiin ang mga gisantes at repolyo, o kapusta z greek (kah-POOSS-tah zih GRROH-hem) sa Polish, ay isang tradisyonal na ulam sa wigilia , ang hapunan ng Pasko na tinatawag din na Star Bituin.

Ang sariwang ginutay-gutay na repolyo, sergio at isang purée ng mga nilutong dilaw na mga gisantes ay pinagsama upang gawing makapal, kaunting ulam na ulam.

Habang ang wigilia ay isang walang karne na pagkain, ang ulam na ito, na kung saan ay mas maraming starch bilang isang gulay, ay maaari ring ihain sa isang palamuti ng pork cracklings na kilala bilang skwarki o pritong bacon kung hindi ka nag-aayuno.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 pound tuyo dilaw na split peas (hugasan at pinatuyo)
• 3 tasa tubig na kumukulo
• 1 maliit na ulo repolyo (ginutay-gutay)
• 1-quart sauerkraut (undrained o pinatuyo, kung ninanais, mapagtipid ng ilan sa kraut juice)
• 3 tasa ng tubig
• 1 sibuyas (tinadtad na pinong)
• 2 tablespoons mantikilya
• Salt at black pepper sa panlasa
• 1/2 pound bacon (tinadtad)

Paano Gawin Ito

1. Pagsamahin ang mga gisantes at tubig na kumukulo sa isang maliit na kasirola.
2. Dalhin sa isang pigsa sa daluyan-mataas na init at magpatuloy na kumukulo ng 2 minuto. Alisan sa init. Cover at hayaan ang magbabad ng 30 minuto.
3. Dalhin sa isang pigsa muli. Bawasan ang init sa isang simmer, takpan at magluto ng 20 minuto, o hanggang luto sa isang purée, dagdag pa ang tubig kung kinakailangan. Alisin mula sa init at magtabi.
4. Samantala, sa isang malaking palayok o Olandes na hurno, ilagay ang pinutol na repolyo, pamuyas, at 3 tasa na tubig. Dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init sa simmer, takpan at magluto ng 1 oras.

1. Habang ang pagluluto ay ang pagluluto, magsuot ng sibuyas sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi ngunit hindi sinusunog. Itabi.
2. Magdagdag ng luto na mga gisantes sa halo ng repolyo. Season na may lasa at paminta. Magdagdag ng kraut juice o sabaw ng gulay kung masyadong tuyo.
3. Magdagdag ng mga sibuyas na sibuyas at ihalo nang mahusay. Heat hanggang mainit-init sa buong at maglingkod.

Tandaan: Opsyonal, sibuyas na sibuyas na may tinadtad na bacon, hindi pinalampas ang mantikilya, hanggang sa maluto ang bacon, ngunit hindi malutong. Idagdag sa repolyo na may luto na mga gisantes.

Higit pang mga Polish Doble Dish

Braised Red Cabbage Recipe : Ito ay isang madaling ulam upang gumawa lalo na kung mayroon kang isang processor ng pagkain. Ito ay may matamis-maasim lasa pag-ibig Pole.

Repolyo, Meat and Noodles Recipe : Ito ay isang kaserol na pagkain ng pinakamataas na order na ginawa sa lupa baboy, repolyo at itlog noodles sa isang sarsa ng sour cream.

Cabbage-Bacon-Potato Casserole Recipe : Narito ang isa pang nakabubusog na pagkaing pampalasa-pagkain na nagluluto sa hurno at nagpapalakas ng isang cheesy, bubbly topping.

Unchuffed Recipe ng Repolyo : Tumagal ito sa Polish goląbki ay tumatagal ng kabuktutan mula sa pagpupuno at pag-roll ng mga indibidwal na dahon ng repolyo. Sa halip, ang tinadtad na repolyo, karne, at mga kamatis ay magiginhawa sa isang kaserol na inihurnong.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	362
Kabuuang taba	19 g
Saturated Fat	8 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	52 mg
Sosa	938 mg
Carbohydrates	27 g
Pandiyeta Fiber	11 g
Protina	22 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)