Walang maaaring palitan ang lasa at creaminess ng sariwang ginawa whipped cream, na kung saan ay madalas na tinatawag na Chantilly cream o crème Chantilly. Ito ay ilaw, mahimulmol, at ito ay natutunaw sa iyong bibig. Ang whipped cream ay maaaring pumunta sa halos anumang dessert, maaaring ipares sa isang mangkok ng berries, o ginagamit sa iyong kape. Mayroon akong kaibigan na laging handang mag-whip up ng isang mangkok ng cream. Naniniwala lamang siya sa "tunay na bagay." Walang artipisyal na whipped toppings para sa kanya - o para sa amin alinman.
Whipping Methods
Maaari mong gamitin ang alinman sa isang whisk, f ood processor o kamay panghalo upang paikutin ang cream, na kung saan ay madalas na may lasa ng asukal at banilya o tsokolate. Inirerekomenda itong gawing dessert ito kapag malamig ang lahat ng sangkap.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa mabigat na cream (o whipping cream)
- 2 tablespoons sugar (sa panlasa)
Paano Gawin Ito
- Magsimula sa lubusang pinalamig na cream.
- Chill mixing bowl and beaters.
- Puksain ang cream sa katamtamang bilis.
- Magdagdag ng asukal (2 tablespoons sa 1/4 cup granulated) at anumang flavorings habang whipping cream .
- Bubuko ang cream kapag bumubuo ang mga soft peak.
- Para sa vanilla-flavored whipped cream, magdagdag ng 1 kutsarita ng vanilla extract .
- Para sa isang tsokolate lasa magdagdag ng 2 tablespoons kakaw na may 2 tablespoons ng asukal.
- Para sa coffee-flavored cream magdagdag ng 2 teaspoons instant coffee granules at 2 tablespoons sugar.
- Isang kutsarita sa 1 kutsara ng iyong mga paboritong alak at liqueur lasa ay gumagana rin.
Mga Tip:
- Gumamit ng cream na mayroong 36 hanggang 40 porsiyento na gatas-taba na nilalaman (mabigat na cream) o 30 hanggang 36 porsiyento (light whipping cream).
- Huwag labagin ang cream. Lumiliko ito sa mantikilya.
- Pinatamis ang pinatid na cream sa panlasa.
Kailangan mo ng Little Pie Sa Cream ng Whip na?
Wala nang mas mahusay sa whipped cream, kaysa sa pie. Kung gusto mong maghurno ng isang pie, subukan ang mga recipe na ito:
- Strawberry-Rhubarb Pie Ano ang ginagawang pie na ito kaya natitirang ay ang matamis-maasim lasa ng pagpuno. Sino ang maaaring magkaroon ng pag-iisip na ang isang gulay na mukhang pulang kintsay ay maaaring gamitin sa isang matamis na pie na mas mababa ang lasa kaya mabuti?
- Lemon Chess Pie: Sa tingin ko ang chess pies ay nararapat na maging higit na pansin na mukhang nakakakuha sila ng mga araw na ito. Ang mga ito ay napaka-simple pie na karaniwang ginawa mula sa mga sangkap na natagpuan sa pantry.
- Rustic Cherry Pie : Sa susunod na pagkakataon sa halip na gumawa ng tradisyonal na cherry pie, subukan ang recipe na ito para sa isang Rustic Cherry Pie. Gustung-gusto ng bawat isa ang iba't ibang hitsura at masarap na panlasa.
- Peach Pie: Ang recipe na ito ay ginawa sa Georgia peaches. Ang sariwang mga peach ay gumagawa ng pinakamahusay na Peach Pie.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 22 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 5 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |