Ang mga mahahalagang bar na ito ay lubos na naiiba
Ang mga salitang "alak" at "liqueur" ay katulad na katulad na madaling malito ang dalawa. At kahit na ang parehong mga alak at likorumo ay naglalaman ng alak at mahalaga ingredients sa mga paboritong cocktail, ang mga tuntunin ay hindi mapagpapalit. Sa pangkalahatan, ang alak ay hindi matamis, habang ang mga likor ay. Ang mga pastry ay ginagamit bilang mga ahente ng pampalasa sa mga halong inumin pati na rin ang pagiging masaya sa kanilang sarili. Gayunpaman, maraming mga alak ang magagamit sa lasa form ngayon, na kung saan ay nagdadagdag lamang sa pagkalito.
Alak
Ang alak, na kilala rin bilang mga espiritu, ay isang alkohol na inumin-tulad ng gin, bodka, whisky, at rum-gawa ng mga butil o iba pang mga halaman na fermented sa isang makapangyarihang inumin. Ang proseso ng paglilinis, na nangyayari pagkatapos ng fermenting, ay naghihiwalay sa tubig mula sa alkohol. Ang prosesong ito ay nagpapataas ng nilalamang alkohol ng alak sa hindi bababa sa 20 porsiyento; Ang vodka at rum sa pangkalahatan ay may 40 porsiyento, ang whisky ay karaniwang may mga 40 hanggang 46 na porsiyento, at ang gin ay may alkohol na nilalaman mula 37.5 hanggang 50 porsyento.
Kahit na ang asukal ay karaniwang ginagamit sa proseso ng pagbuburo, ang nagresultang alak ay hindi matamis na matamis. At kahit na ang mga alak ay makukuha ngayon sa mga pormang lasa, tulad ng sitrus at kanela, hindi sila matamis sa panlasa. Ang lasa ay kadalasang idinagdag matapos ang pagdalisay sa pamamagitan ng proseso ng steeping, tulad ng kung paano ang suka at langis ay nilalabas.
Ang mga alak ay ang batayan ng mga cocktail at mixed drink at madalas din lasing sa mga bato at malinis.
Mag-isip ng gin at tonic, Scotch sa mga bato, Jack at Coke, rum at Coke, 7 at 7, Martini, Manhattan, at Old Fashioned. At kapag ang mga tao ay gumawa ng mga pag-shot, ito ay alak na iniinom nila.
Liqueur
Sa pangkalahatan, ang mga liqueur ay mga matamis na espiritu na may iba't ibang lasa, langis, at mga extract. Ang rum , whiskey , brandy, at iba pang mga alak ay maaaring magsilbing base spirit para sa likor .
Ang alkohol sa nilalaman ng liqueur ay maaaring mula sa isang mababang 15 porsiyento (30 patunay) hanggang sa 55 porsiyento (110 patunay), kaya ang potency ay hindi isang tanging kadahilanan. Sa nakaraan, ang mga likor ay tinutukoy sa mga likor bilang mga cordial, at kadalasan ay ginagamit itong medikal.
Ang mga pastor ay may malawak na hanay ng mga lasa, mula sa kape hanggang pili sa orange. Mayroon ding likido ng cream, tulad ng Irish Cream ng Bailey, na may dagdag na cream, at creme liqueurs, na mas matamis at likened sa isang mabisang syrup, tulad ng creme de cacao.
Ang mga pastry ay ginagamit sa iba't ibang uri ng malikhaing at maalamat na mga cocktail, at ang mga ito ay ang mga sangkap na kadalasang ginagawa silang espesyal. Karamihan din ay nasisiyahan na malusog o nasa mga bato.
Ang Grand Marnier ay isang masarap na halimbawa ng isang orange liqueur, at ito ay isang sangkap sa mga klasikong cocktail tulad ng tequila sunrise at gumagawa ng isang flavorful karagdagan sa maraming mga recipe. Ito ay isang kasiya-siya na sipped sa kanyang sarili bilang isang nightcap sa mainit na tsaa. Ang iba pang mga kilalang (at masarap) likor ay Amaretto, Chambord, Cointreau, creme de Cassis, creme de menthe, Irish Cream, Kahlua, at Schnapps, upang pangalanan lamang ang ilan.