Maaari mong gawin ang presa purong sa pamamagitan ng pagluluto sariwa o frozen berries sa isang kasirola para sa mga tungkol sa 10 minuto, pagkatapos ay blending ang malambot berries sa isang blender o pagkain processor. Tandaan na ang mga marshmallow ay kailangang umupo nang hindi bababa sa 8-10 oras bago pagputol ito, kaya magandang ideya na gawin ang mga ito bago mo planuhin na kainin ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/4 tasa ng tubig (hinati)
- 1/2 tasa presa purong
- 4 envelopes gelatin
- 3 tasang asukal
- 1 1/4 tasa liwanag na mais syrup
- 1/3 tasa pulbos asukal
- 1/3 tasa ng cornstarch
Paano Gawin Ito
1. Maghanda ng isang 9x13 pan sa pamamagitan ng panig nito na may aluminyo palara at pag-spray ng palara nang libre gamit ang nonstick cooking spray .
2. Ilagay ½ tasa ng tubig at ang strawberry puree sa mangkok ng isang malaking mixer stand. Ipahid ang gulaman sa itaas at pahinawin nang maikli upang ipamahagi. Hayaan ang gelatin umupo at matunaw para sa hindi bababa sa 5 minuto.
3. Ilagay ang natitirang ¾ tasa ng tubig, mais syrup, at asukal sa isang medium saucepan sa daluyan ng mataas na init.
Gumalaw upang matunaw ang asukal, at magpasok ng isang thermometer ng kendi .
4. Payagan ang halo upang magluto nang walang pagpapakilos hanggang umabot sa 240 degrees sa thermometer. Painitin ang gilid paminsan-minsan na may basa na brush ng pastry upang maiwasan ang pagkikristal. Habang ang mga tagapagluto ng kendi, patakbuhin agad ang panghalo sa mababang upang matiyak na ang gulaman at katas ay mahusay na halo-halong.
5. Kapag ang kendi ay umabot sa tamang temperatura, agad na alisin ito mula sa init. Lumiko ang panghalo sa mababang, at dahan-dahan ibuhos ang mainit na syrup sa mangkok ng panghalo. Mag-ingat, katulad ng sobrang init ng syrup. Kung mayroon kang isang malalaking (hindi bababa sa 3 tasa) na likido na tasa ng tasa na may isang spout, maaari mong ilipat ang mainit na syrup sa tasa bago pagbuhos upang gawing mas madali.
6. Dahan-dahang taasan ang bilis ng panghalo hanggang tumakbo ito sa mataas. Puksain ang halo ng marshmallow para sa 10 minuto, o hanggang sa ito ay matigas at makintab. Maaari mong sabihin ito ay tapos na kapag mong ihinto ang panghalo at iangat ang pamalo, ang halaman ng masmelow ay dahan-dahan pumatak pabalik pababa sa mangkok sa isang makapal, makintab stream.
7. Ibuhos ang marshmallow sa inihanda na pan at pakinisin ang tuktok. Pahintulutan itong umupo at magpatibay sa temperatura ng kuwarto ng hindi kukulangin sa 10 oras.
8. Pagsamahin ang pulbos na asukal at cornstarch magkasama. Takpan ang iyong workstation na may waxed paper upang protektahan ito, at liberally dilig ang ibabaw na may asukal / almirol pinaghalong. Budburan ang tuktok ng marshmallow na may asukal / almirol na patong, at i-flip ang mukha ng marshmallow pababa papunta sa ibabaw na inihanda.
9. Maingat na mag-alis pabalik sa foil mula sa marshmallow, at iwiwisik ang tuktok ng marshmallow slab na may patong pulbos.
Pagwilig ng isang malaking makinis na kutsilyo na may nonstick spray na pagluluto, at magsuot ng magkabilang panig na may patong na pulbos. Gupitin ang marshmallow sa mga parisukat, patong ang talim ng kutsilyo na may asukal / almirol kung kinakailangan. I-roll ang mga gilid ng hiwa ng mga marshmallow sa pinaghalong patong upang ang lahat ng panig ay makinis at hindi malagkit.
10. Upang i-save ang marshmallow, i-imbak ang mga ito sa isang dry lalagyan ng lalagyan ng hangin sa isang mapagtimpi, tuyo na lokasyon. Huwag palamigin ang mga ito o panatilihin ang mga ito sa isang napaka-mahalumigmig na lugar. Kung sila ay naka-imbak ng mas mahaba kaysa sa dalawa o tatlong araw, maaaring kailanganin mong i-roll muli ang mga ito sa patong. Ang mga sariwang marshmallow ay nawala pagkatapos ng tungkol sa isang linggo, kaya ang mga ito ay pinakamahusay na kinakain sa lalong madaling panahon pagkatapos na ito ay ginawa.
Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Recipe ng Kendi Presa!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 83 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 5 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 2 g |