Ang pinatuyong lupa na karne ng baka at korner ay nagdaragdag ng dagdag na lasa sa pag-init ng bigas sa madaling recipe ng pritong kanin.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 pound slan ground beef
- Marinade:
- 2 kutsarita
- liwanag na toyo
- 1 1/2 kutsarita
- maitim na toyo
- 1 kutsaritang Intsik bigas alak o dry sherry
- ilang mga patak ng Asian linga langis
- 1 kutsarita ng cornstarch
- Iba pa:
- 3 tablespoons peanut o langis ng gulay, para sa stir-frying
- 2 - 3 hiwa sariwang gingerroot
- 1/2 sibuyas, peeled at tinadtad
- 1 - 2 tablespoons curry powder, sa panlasa
- 4 na tasa ang natitirang malamig
- nilutong bigas
- 1/2 tasang frozen na mga gisantes, lasaw
- 1/4 cup shredded carrot
- 1 malaking itlog, gaanong pinalo
- 2
- scallions (berdeng mga sibuyas, sibuyas ng spring ), makinis na tinadtad
Paano Gawin Ito
1. Ilagay ang karne sa lupa sa isang mangkok at idagdag ang mga sangkap ng pag-aayuno, idinagdag ang huling tsaa. Magpahid sa ground beef sa loob ng 15 minuto. Ihanda ang iba pang mga gulay habang ang karne ay marinating.
2. Idagdag ang langis sa isang wok na preheated sa mataas na init. Kapag ang langis ay mainit, idagdag ang mga hiwa ng luya, at mag-strig para sa mga 30 segundo. (Ito ay upang lasa ang langis). Alisin ang hiwa ng luya.
3. Idagdag ang karne sa ground sa wok at magluto, gamit ang isang spatula upang mabuwag ang mga piraso, para sa 1 - 2 minuto, hanggang sa magbago ito ng kulay.
4. Idagdag ang tinadtad na sibuyas. Pukawin ang 1 - 2 minuto, hanggang sa magsimula itong kayumanggi at lumambot. Ihain ang init hanggang sa daluyan, idagdag ang 1 kutsara ng pulbos ng kari at pahinawin nang maikli hangga't ito ay nagiging mabango.
5. Idagdag ang bigas, pagpapakilos at i-on ito sa pamamagitan ng isang spatula sa init at break up ang anumang clumps. Gumalaw nang mas maraming pulbos kung gusto (idinagdag ko ang isa pang 1/2 na kutsara).
6. Idagdag ang mga gisantes at ang putol na karot at pagsamahin nang lubusan.
7. Gumawa ng isang maliit na halaga ng kuwarto sa isang sulok ng kawali at idagdag ang pinalo itlog. Scramble ang itlog at pagkatapos ay pukawin upang ihalo sa may bigas. Gumalaw sa scallion. Season na may asin at paminta kung ninanais. Maglingkod nang mainit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 852 |
| Kabuuang taba | 20 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sosa | 342 mg |
| Carbohydrates | 133 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 32 g |