Ang luntiang kamatis na ito ay may resipe na may repolyo at mga sibuyas, kasama ang kampanilya peppers at berde na mga kamatis, ay siguraduhin na pagandahin ang anumang angkop na ulam na may Southern na kagandahan nito. Ang kagalakan ay katulad ng ibang popular na Southern relish - chow-chow .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 quart mga sibuyas
- 1 quart repolyo (lupa; tungkol sa 1 malaking ulo)
- 1 quart green tomatoes (lupa)
- 18 kampanilya peppers (isang kombinasyon ng berde, pula, at iba pang mga kulay, lupa)
- 1/2 tasa asin
- 6 tasang asukal
- 4 tasang suka
- 2 tasa ng tubig
- 2 kutsarang butil ng kintsay
- 1 1/2 teaspoons turmeric
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang mga sibuyas, repolyo, berdeng mga kamatis, berde at pulang kampanilya peppers at asin; takpan at hayaang tumayo sa magdamag.
- Sa umaga, alisan ng maayos. Ilagay ang mga gulay sa isang malaking kettle; idagdag ang asukal, suka, tubig, mga kintsay, at turmerik.
- Kumulo para sa 20 minuto, madalas pagpapakilos.
- Pack sa mainit na isterilisado pint garapon.
- Seal at iproseso sa isang 5-minutong lata ng tubig na kumukulo . (1,001 hanggang 6,000 talampakan, iproseso ang 10 minuto)
Tandaan: Maaaring magastos ang pulang kampanilya peppers, ngunit mas matamis sila at magdagdag ng kulay sa relish.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 45 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 444 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |