Nagtatampok ito ng hindi pangkaraniwang at seasonally karapatan holiday salad recipe ng isang dressing ginawa na may igos balsamic suka. Ang masarap na suka ay tinatamasa ng isang sandali - ang pinaka-popular na balsamic - at gumagawa ng mga simpleng salad na natatangi at kawili-wili. Ang resipe na ito ay may kagandahang-loob sa website ng JD Gourmet.
Ang lasa ng suka ay simpleng suka na may mga damo, prutas o pampalasa upang bigyan ito ng isang katangian at lason na lasa na nagbabago sa buong vibe ng salad na iyong nabibihag. Ang mga damit na may suka na suka ay may mga benepisyong pangkalusugan bilang isang bonus - mababa ang mga ito sa calorie at sodium- at walang preserbatibo.
Ang balsamic ay madilim na kayumanggi sa kulay, at ang tunay na artikulo ay ginawa sa Italya mula sa walang pampaalsa na juice ng ubas. Sapagkat ito ay mula sa mga ubas, pinindot ito at pagkatapos ay may edad na tulad ng alak. Ang presyo nito ay nag-iiba depende sa edad - mas matanda ito ay mas mahal ito. Ang red wine at white wine vinegar, ang red be sharper at ang puting pagkakaroon ng milder lasa, ay mahalaga sa vinaigrette dressings. Ang tarragon vinegar ay gawa sa malt at dalisay na puting suka at nilalabas ng tarragon, na nagbibigay ng masarap na lasa. Ang cider ng suka ng Apple ay matagal nang isang kusina at ang ginagawang fermented apples.
Mga igos para sa Cranberries
Kung ninanais, palitan ang tuyo igos para sa cranberries upang mapahusay ang dressing. Ang mga sariwang bunga mula sa California ay pana-panahon mula Hunyo hanggang Setyembre. Ang mga tuyo na igos ay magagamit sa buong taon ngunit kadalasang ginagamit sa mga pista ng taglamig. Ang mga tuyong igos ay matamis, malambot at malagkit, ngunit ang lahat ay may isang presyo: Naglalaman ito ng 317 calories sa isang tasa at 95 gramo ng carbohydrate. (Hindi nakakagulat na iniisip sila bilang isang holiday treat.) Ang mabuting balita: 15 ng ang mga gramo ay binibilang bilang hibla. Sila ay punung-puno ng calcium, magnesium at potassium.
Gumamit ng Balsamic Vinegar
- Sa mga supot at mga sarsa na batay sa kamatis
- Na may braised karne upang magdagdag ng isang mayaman at malalim tala lasa
- Bilang isang pag-atsara
- Bilang bahagi ng isang palumpong para sa isang cocktail - isang prutas syrup na ginawa sa sariwang prutas, suka at asukal at halo-halong sa iyong alkohol inumin ng pagpipilian.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tablespoons
- Mission Fig balsamic vinegar
- 1/4 kutsarita ng itim na paminta
- 1/2 kutsarita Dijon mustard
- Dash asin (o panlasa)
- 1/4 tasa
- labis na birhen langis ng oliba
- 1 10-onsa na pakete ng mga mixed salad greens
- 2 tasang tuyo sweetened cranberries
- 4 ounces feta cheese (crumbled)
- 1/2 tasa walnuts (toasted at coarsely chopped)
Paano Gawin Ito
- Paghaluin ang suka, paminta, mustasa, asin at langis ng oliba sa isang maliit na mangkok na may isang palis.
- Sa isang malaking mangkok ng salad, itapon ang mga gulay, cranberry, feta cheese at walnuts magkasama.
- Ang pag-alis ng dressing sa salad at maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 352 |
| Kabuuang taba | 30 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sosa | 343 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 9 g |