Ang mga buto-style na mga buto ng bansa ay pinagsama sa isang matamis, sariwang sarsa ng sarsang ng pranilya at mabagal na niluto upang malampasan ang pagiging perpekto. Maglingkod sa mga buto na may matamis na patatas at berde na beans para sa masarap na taglagas o pagkain sa taglamig. Ang matamis na maple at asukal sa asukal ay pinaghalong mabuti ang baboy.
Paglilingkod sa mga gusaling ito sa estilo ng bansa na may mainit na lutong bigas o noodles.
Tingnan din
Home Style Barbecued Country Style Ribs
Oven Braised Country Style Pork Ribs na may Apple Cider
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasang cranberries (8 ounces)
- 1/3 cup maple syrup
- 1/3 tasa naka-pack na kayumanggi asukal
- 1/2 tasa manok stock (o tubig)
- 1 Granny Smith apple (diced, tungkol sa 1 tasa)
- 2 kutsarita Dijon mustard
- 1/4 kutsarita kanela
- 1 dash nutmeg (o tungkod)
- 1 malaking sibuyas, hiwa (o 1-2 tasa ng frozen na mga sibuyas na perlas)
- 4 pounds boneless country style ribs
- 1 kutsarita gawgaw
- 1 kutsarang malamig na tubig
Paano Gawin Ito
- Sa isang kasirola, pagsamahin ang cranberries, maple syrup, brown sugar, stock ng manok o tubig, at mansanas. Ilagay ang kawali sa medium-high heat at dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init sa medium-low at kumulo sa loob ng 5 minuto. Gumalaw sa Dijon mustard, kanela, at nutmeg.
- Ayusin ang mga sibuyas sa ilalim ng insert na kaldero ng 5 hanggang 7-quart mabagal na kusinilya.
- Ilagay ang ribs ng baboy sa estilo ng bansa sa ibabaw ng mga sibuyas at pagkatapos ay kutsara ang sarsang cranberry nang pantay-pantay sa lahat. Cover at lutuin sa mababa para sa 6-8 oras, o hanggang sa ang baboy ay malambot.
- Upang palaputin ang sarsa (opsyonal), alisin ang baboy sa isang platter at takpan ng foil upang panatilihing mainit-init.
- Pilitin ang mga likido sa isang kasirola at pilasin ang labis na taba. Dalhin ang mga likido sa isang pigsa sa paglipas ng mataas na init. Bawasan ang init sa daluyan at magluto ng 3 hanggang 5 minuto, o hanggang sa ang mga likido ay nabawasan nang bahagya at ang mga lasa ay mas puro (paghalay sa isang mahabang mabagal na panahon ng pagluluto ay may gawi na ibuhos ang sabaw at iba pang mga likido).
- Pagsamahin ang cornstarch na may 1 hanggang 2 tablespoons ng malamig na tubig at ihalo hanggang makinis. Gumalaw sa mga likido at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maging makapal.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 315 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 528 mg |
| Sosa | 149 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 36 g |