Kung gusto mo ng perpektong cake na perpekto para sa mga matatanda, subukan ang recipe na ito para sa Blueberry Limoncello Cake na may Limoncello Glaze. Limoncello ay isang limon liqueur na higit sa lahat ginawa sa Southern Italy at napupunta mahusay na may mga sariwang blueberries sa dessert na ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tasang harina
- 1 kutsarita
- baking soda
- 1 kutsaritang asin
- 2 tasang sariwang blueberries
- 1 1/2 tasa mantikilya (temperatura ng kuwarto)
- 2 tasang asukal
- 3 itlog (temperatura ng kuwarto)
- 1/4 tasa plus 1 tablespoon limoncello
- 2 tablespoons
- lemon zest (split)
- 2 tasang may pulbos na asukal
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 degrees F. Grasa 9x13 cake pan.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, baking soda at asin na may wire whisk. Itabi.
- Maglagay ng mga blueberries sa isang maliit na mangkok. Magdagdag ng 2 tablespoons ng dry ingredients. Magdumi nang mahinahon at magtabi. (Ito ay tapos na kaya blueberries hindi lababo sa ilalim ng cake.)
- Sa isa pang mangkok, talunin ang mantikilya at asukal hanggang mahimulmol. Talunin sa mga itlog, isa sa bawat oras. Magdagdag ng 1 kutsara limoncello. Idagdag ang dry mix at pagsamahin nang buo. Fold sa 1 kutsarang zest at blueberries.
- Maingat na magdagdag ng humampas sa handa pan. Maghurno para sa 30-35 minuto. Cool pan sa isang rack para sa 15 minuto bago idagdag ang glaze. Cool ganap bago paghahatid.
- Magpakinang: Sa isang wire whisk, gumalaw nang magkasama ang may pulbos na asukal, 1/4 tasa limoncello, at 1 kutsarang lemon zest. Ang drizzle over cake pagkatapos ay kumalat para sa kahit pagkakapare-pareho.