Bawasan ang iyong carbon footprint na may berdeng pag-ihaw
Habang ang epekto sa kapaligiran ng pag-ihaw ay bale-wala kung ihahambing sa karamihan sa iba pang mga bagay na ginagawa natin sa ating panahon mahalaga na kunin natin ang bawat aspeto ng ating buhay sa pagsasaalang-alang sa paglaban sa polusyon ng hangin at sa ating carbon footprint. Maaari kang gumawa ng pag-ihaw berde sa pamamagitan ng paggawa ng ilang mga pagbabago sa paraan ng grill mo at ang mga uri ng mga produkto na iyong binibili. Subukan ang mga mungkahing ito upang gawing mas pangkalikasan ang iyong panlabas na pagluluto.
- Iwasan ang mas magaan na likidong likido at uling sa pag-iilaw sa sarili. Ang mga ito ay naglalabas ng mga petrochemical sa kapaligiran. Sa halip, gamitin ang isang uling tsimenea, isang electric starter na uling , o natural na mas magaan na likido upang makuha ang iyong sunog.
- Pumili ng superyor na uling. Ang mga likas na charcoal at bukol na uling na gawa sa mga scrap ng kasangkapan at basura na kahoy na walang mga additives at binders ay gumagawa ng mas malinis na apoy na hindi lamang binabawasan ang iyong output ng polusyon ngunit pinahuhusay ang iyong karanasan sa pag-ihaw.
- Lumipat sa gas. Ang mga grills ng gas ay mas mahusay kaysa sa enerhiya grills at makagawa ng mas kaunting mga pollutants.
- Lumipat sa natural na gas . Maraming mga grills ay may natural na gas option. Natural gas ay ang cleanest fossil fuel at burn mas maglinis kaysa propane grills.
- Bawasan ang mga oras ng preheat. Karamihan sa mga gas grills ay handa na magluto sa 5 hanggang 10 minuto. Ang uling ay tumatagal ng 15 hanggang 20 minuto upang maging handa para sa pagluluto. Planuhin ang iyong pagluluto oras upang tumutugma sa kapag ang iyong grill ay handa na at hindi iwanan ang iyong grill pagsunog ng mas mahaba kaysa sa kailangan mong.
- Linisin ang iyong grill habang mainit pa rin pagkatapos mong magluto sa halip na pagtaas ng iyong mga preheating times. Kapag ang grill ay malamig na gumamit ng isang pinaghalong tubig at baking soda upang linisin ang mga cooking grates.
- Linisin ang iyong grill nang regular. Bumubuo ng grasa at mga particle ng pagkain sa iyong grill ay makakapagdulot ng hindi kinakailangang usok. Gayundin, kumuha ng oras na ito upang linisin ang grease drip trays sa ilalim ng iyong grill.
- Iwasan ang mga hindi kinakalawang na pagkain at kagamitan para sa iyong susunod na pagluluto. Ang ilang minuto na paghuhugas ng mga pinggan ay mas mahusay kaysa sa isang tumpok ng mga plates ng papel at mga plastik na tinidor sa basura.
- Trim labis na taba mula sa karne. Hindi lamang gagawin nito ang iyong pag-ihaw na mas malusog, mabawasan ang pagsiklab, ngunit bawasan din ang pagpapalabas ng mga nakakapinsalang kemikal mula sa himpapawid.
- Gumawa ng matalinong mga desisyon tungkol sa iyong susunod na grill. Sa kasamaang palad, maraming mga grills na binuo ngayon, lalo gas grills, ay hindi lamang binuo upang magtagal. Ang pagbili ng isang mas mataas na kalidad, ang mas matagal na grill ay hindi lamang makatipid sa iyo ng pera sa mahabang panahon ngunit bawasan ang polusyon mula sa pagmamanupaktura, packaging, pagpapadala, at pag-recycle (inaasahan) ng mga grills na iyong binibili.
Ang Pinakamumula na Uling
Ang uling ay gumagawa ng higit pang polusyon kaysa sa gas o electric grills, ngunit para sa marami sa atin, ang mas mahusay na lasa at kagalingan ng maraming iba't ibang uling ay gumawa ng isang mahirap na ugali ng pagbibigay up. Upang mabawasan ang epekto ng nasusunog na uling, hanapin ang pinakadalisay na solusyon. Pagisipan mo to. Ang isang sangay ay bumaba mula sa isang puno sa iyong bakuran. Iwanan mo ito upang mabulok. Ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng US, ang carbon na inilabas ng pagkabulok na ito ay katulad ng kung sinunog mo ang kahoy mula sa sangay. Totoo, ang pagkasunog ay mabilis na naglalagay ng carbon sa kapaligiran ngunit ang resulta ay pareho.
Ngayon isipin na iyong lupa na kahoy sa sup, pinagsama ito sa mga binders upang ilagay ito magkasama, at pagkatapos ay fired ito sa uling. Ang prosesong ito ay nagdadagdag ng mga pollutants sa uling at pinatataas ang carbon output. Kung ikaw ay pagkatapos ay magdagdag ng mas magaan na tuluy-tuloy ay madaragdagan mong madagdagan ang polusyon na nilikha. Sa pamamagitan ng pagpili ng natural, additive free charcoals, o natural na bukol na uling na iyong alisin ang mga additives na ito at samakatuwid ay gumawa ng mas malinis na sunog. Binabawasan mo rin ang mga kemikal sa usok na maaaring makapinsala sa lasa ng pagkain na iyong niluluto.
Banayad na Iyong Uling ang Tamang Daan
Ang EPA ay naglilista ng mga volatile organic compounds (VOCs) bilang isang mapanganib na pollutant na nagiging sanhi ng ozone. Bawat taon Amerikano kasama ang release ng higit sa 14,000 tonelada ng VOCs sa kapaligiran mula sa 46,000 tonelada ng mas magaan na likido sinunog bawat taon. Ang paglalagay ng mas maluwag na likido ay lubos na nagbabawas sa polusyon mula sa pag-ihaw.
Bukod pa rito, ang uling ng pag-iilaw ay hindi mas mabuti para sa hangin. Ang iyong pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-iilaw ay upang lumipat sa isang charcoal chimney, electric charcoal starter, o gumamit ng natural na combustion agent tulad ng fatwood. Ang mga pamamaraan na ito ay mas ligtas na isinasaalang-alang na ang pag- iilaw ng uling ay ang pinakamalaking sanhi ng pinsala na may kaugnayan sa barbecue.
Ang Greenest Grill
Habang totoo na ang isang natural na gas grill o isang electric grill ay ang greenest grill mula sa pananaw ng polusyon sa hangin dapat itong isaalang-alang na ang grill durability ay isang pangunahing isyu para sa panlabas na lutuin. Ang pagpalit ng isang murang grill tuwing tatlo o apat na taon ay higit na mas pinsala sa mga mapagkukunan ng lupa kaysa sa pagbili ng isang grill na dinisenyo at itinayo upang tumagal ng maraming higit pang mga taon. Kapag isinasaalang-alang mo ang pagmamanupaktura, pagpapakete, pagpapadala, at pagtapon, ang maikling pag-asa sa buhay ng maraming mga grills na ginawa ng mga araw na ito ay may malaking epekto sa kapaligiran. Bumili ng mga produkto ng kalidad, magaling na pag-aalaga sa kanila, kumpunihin kung kinakailangan, at huwag palitan ang mga ito hanggang kinakailangan.
Pagdating sa uling, hanapin ang isa na maaaring mai-shut down. Nangangahulugan ito na kapag tapos ka na ang pag-ihaw maaari mong isara ang mga lagusan at ang kakulangan ng oxygen ay mag-aalis ng sunog sa pag-save ng natitirang uling para sa iyong susunod na pagluluto. Kapag ang oras upang lampasan ang grill muli ang lahat ng kailangan mong gawin ay iling off ang abo, magdagdag ng kaunti pa uling at liwanag. Hinahayaan ka nitong kontrolin kung magkano ang iyong sinusunog at binabawasan ang halaga na iyong ginugugol sa uling. Ang maingat na pangangasiwa ng uling na sinusunog mo ay maaaring mag-save ng maraming pera at maging mabuti para sa kapaligiran.
Ang Pag-ihaw Ay Green
Gusto mo ng magandang burger ? Grab ang pamilya, tumalon sa kotse, magmaneho sa iyong paboritong joint burger, gumastos ng masyadong maraming pera, at pagkatapos ay magmaneho sa bahay. Gaano karaming lakas at oras ang iyong ginugugol? Dahil ang pag-ihaw ay hindi pinahahalagahan ang sarili sa mga prepackaged na pagkain at nagbibigay sa iyo ng isang madaling paraan upang makabuo ng mahusay na pagkain mula sa simula. Bumili ng mga sariwang karne at gulay at i-grill ang mga ito nang hindi kinakailangang i-unpack ang lahat ng "mga bagay-bagay" na ibinebenta nila sa gitna ng tindahan. Bukod pa rito, hinahayaan ka ng pag-ihaw na i-off mo ang kalan at oven na binabawasan ang paggamit ng iyong kuryente.
Dahil ang tungkol sa 7% ng kuryente na ginagamit sa US ay nababagong maaari mong mabawasan ang iyong bill sa kuryente at mabawasan ang polusyon mula sa mga halaman ng kuryente. Kaya sunog up ang grill at ilagay ang pagkakasala bukod.