Ang maaraw na kulay at lasa ng malusog na crock pot recipe na ito ay nagbibigay ng isang pakiramdam ng tag-init, kahit na ito ay handa sa patay ng taglamig. Karamihan sa mga tao ay nag-iisip ng isang mabagal na kusinilya bilang isang paraan ng pagluluto na pinakamahusay para sa paggamit sa panahon ng mga buwan ng taglamig para sa stews at roasts, ngunit sila ay din mahusay para sa pagluluto sa mainit na araw ng tag-init masyadong. Ang paggamit ng mabagal na kusinilya sa tag-init ay nagpapahintulot sa iyo na magluto ng karne o veggies nang hindi kinakailangang i-on ang kalan at palamig ang iyong kusina.
Kahit na luto sa isang mabagal na kusinilya, ang mga gulay sa recipe na ito ay hindi end up sobrang malambot at malambot. Habang ang ilang mga mabagal na mga recipe ng kusinilya na kasama ang mga gulay ay inirerekomenda pagluluto ang mga ito nang maaga sa oras upang mabawasan ang likido sa kanila, hindi na kinakailangan para sa recipe na ito. Ang mga gulay ay malambot, ngunit panatilihin pa rin ang kanilang mga texture at maraming lasa.
Paglilingkod ito ng timpla ng mais, dilaw na kalabasa at dilaw na mga peppers bilang isang bahagi ulam o bilang pangunahing ulam sa pasta na may ahit na parmesan na keso.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 mga tainga ng mais (mga kernels na hinati off)
- 2 yellow bell peppers (gupitin sa manipis na piraso)
- 6 maliit na dilaw
- crookneck squash (gupitin sa kalahati at hiwa sa 1/2-inch wide half moons)
- 1 maliit na sibuyas (halos tinadtad)
- 4 mga clove ng bawang (peeled and sliced)
- 3 tablespoons langis ng oliba
- 3/4 kutsarita kosher asin
- Dash ng black pepper (sariwang lupa)
- 1/4 tasa tinadtad o napunit sariwang balanoy
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang mais, kampanilya peppers, dilaw na kalabasa, sibuyas at bawang sa mabagal na kusinilya na may langis ng oliba, asin at paminta.
- Gumalaw nang mabuti ang lahat ng sangkap, at lutuin nang mataas sa loob ng 2 oras. Labanan ang tukso upang panatilihing suriin ito bago ito handa; ang mga mabagal na cooker ay pinakamahusay na naiwang nag-iisa habang nagluluto sila. Sa bawat oras na iangat mo ang talukap ng mata, pinapataas mo ang oras ng pagluluto.
- Bago ang paghahatid, tuktok ng sariwang balanoy o iba pang mga damo o pampalasa na gusto mo (pinatuyong basil ay OK din, ngunit maaaring kailangan mong gumamit ng higit pa upang makakuha ng sapat na lasa). Upang makagawa ng iba't ibang uri ng lutuing ito, maaari mong palitan ang basil na may cumin para sa isang mas lasa sa Latin, o gumamit ng kari para sa isang mas matamis na lasa na nagbubunsod ng lutuing Indian. Anuman ang gagawin mo, maghintay hanggang halos kumpleto ang pagluluto; kung ikaw ay nagdagdag ng mga pampalasa at damo nang masyadong maaga sa isang mabagal na kusinang kusinero ang kanilang lasa ay maaaring maglaho at maging dulled sa mahabang proseso ng pagluluto.
- Paglilingkod sa pasta na may ahit parmesan keso o maglingkod bilang isang pinggan side halaman. Maaaring ihain ang mainit-init o sa temperatura ng kuwarto. Ang iba pang mahusay na accompaniments para sa ulam na ito ay ang basmati rice, naan bread, noodles o nice crusty Italian bread.