Georgia Local Foods

Ang Georgia peaches at pecans ay sikat sa mundo, ngunit mayroong higit pa sa lokal na pagkain sa Georgia kaysa sa peach ice cream at pecan pie. Maraming lokal na mga taong mahilig sa pagkain sa Georgia. Upang makahanap ng mga taong tulad ng pag-iisip, tingnan ang Slow Food Atlanta para sa mga kaganapan at higit na mapagkukunan.

• 01 ng 04

  Georgia Seasonal Fruits & Vegetables

  Ang malamig na taglamig ng Georgia at mahaba, mabagal na lumalagong panahon ay nangangahulugang maraming mga prutas at gulay ang magagamit para sa mas mahabang umaabot kaysa sa iba pang bahagi ng bansa. Ang mga paborito ng Southern tulad ng mga gulay, okra, at beans ay, siyempre, malawak na magagamit gaya ng makikita mo sa Gabay na ito sa Georgia Seasonal Fruits & Vegetables .

• 02 ng 04

  Georgia Farmers Markets

  Ang Georgia ay isang estado na puno ng mga merkado ng magsasaka na malaki at maliit, na marami ang nagbebenta ng mga lokal at pang-agrikultura na nakapagtangkad pati na rin ang pastured na karne at itlog at lokal na pag-aani ng pulot. May mga merkado sa lahat ng dako; magsimula sa mga tip na ito para sa Shopping sa Farmers Markets .

• 03 ng 04

  Georgia Peaches

  Ang mga sibuyas ng Georgia ay sikat - parehong ang mga literal na lumalaki sa mga puno at ang mga makasagisag na kilala rin bilang "Southern Belles"! Mag-aalala kami sa mga prutas dito. Higit sa 40 varieties ng mga milokoton ay lumago sa buong Georgia, ngunit ang komersyal na crop ay puro sa gitnang rehiyon.

  Maghanap ng isang kahit na kulay ng dilaw na kulay dilaw para sa dilaw na mga milokoton, at mag-atas na kulay-dilaw para sa mga puting laman ng laman. Tandaan na ang pulang kulay-rosas na katangian ng ilang mga peaches ay hindi nagpapahiwatig ng pagkahinog. Alamin kung Paano Pumili, Mag-imbak at Gumamit ng mga Peach .

• 04 ng 04

  Georgia Pastured & Grass-Fed Meats

  Ang Georgia ay tahanan ng ilang mga bukid na sumusunod sa mga gawi sa pag-aalaga at pag-aalaga ng mga ranching. Maaari mong mahanap ang grassfed at pastured karne mula sa kanila nang direkta o sa pamamagitan ng naghahanap para sa kanilang mga produkto sa mga lokal na merkado.

  • Ang Harmony ng Kalikasan ng Kalikasan Ang karne ng CSA ay may limitadong mga miyembro at madalas ay nangangailangan ng paghihintay, ngunit ang kanilang mga turkey na pamana at karne ng damo ay magagamit din sa pagbebenta sa bukid at sa pamamagitan ng pagbili ng mga klub.
  • Ang White Oak Pastures ay nagpapataas ng karne ng damo at ibinebenta ito sa pamamagitan ng mga merkado ng Publix.
  • Nagbebenta ang Carlton Farms ng beef-fed beef, pastured poultry at baboy, pati na rin ang mga organic na gulay. Mag-order online o sumali sa kanilang CSA .