Ang mga empanadas ay maaaring maraming mga bagay - pagkain sa go, meryenda, magarbong appetizer, o kahit na dessert - depende sa kung ano ang sa loob ng mga ito at ang kanilang laki. Ang mga empanadas ay puno ng mga sangkap ng pizza - mozzarella cheese, tomato sauce, at pepperoni sa kasong ito. Maaari mong punan ang mga ito sa anumang pizza toppings na gusto mo - luto & crumbled sausage (chorizo, marahil), mga sibuyas, itim na oliba, anchovies, atbp
Ang mga empanadas ay katulad ng calzones (pinalamanan ng pizza) , maliban na ang empanada dough ay mas malambot, patumpik, at mas mababa kaysa sa chewy pizza pizza na karaniwang ginagamit upang gumawa ng calzones. Gusto kong gawin ang mga empanadas sa maliit na bahagi, at maglingkod sa kanila bilang isang pampagana na may sobrang sarsa ng marinara para sa paglubog.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 recipe empanada kuwarta
- 8 ounces buong gatas mozzarella cheese
- 4 ounces cheddar cheese
- 1/4 tasa Parmesan keso (gadgad)
- 1/2 tasa pizza sauce o marinara sauce (dagdag na dagdag para sa paglubog, kung ninanais)
- 4 ounces pepperoni
- 1 itlog
Paano Gawin Ito
- Maghanda ng kuwarta ng empanada ayon sa recipe . Cover na may plastic wrap at ipahinga ang pahinga para sa 10 minuto.
- Grate ang mozzarella at cheddar cheese at ilagay ang mga ito sa isang daluyan ng mangkok. Idagdag ang kalahati ng keso ng Parmesan at 1/2 tasa ng sarsa ng marinara at ihalo nang mahusay.
- Painitin ang hurno sa 400 degrees. Hatiin ang kuwarta ng empanada sa mga 20 maliit na piraso (humigit-kumulang 50 g bawat isa) at malumanay na i-roll ang bawat piraso sa isang bola.
- Sa isang lightly floured surface, tumagal ng isang bola ng kuwarta at palabasin ito sa tungkol sa isang 4-5 pulgada diameter na bilog. Maglagay ng isang kutsara ng pagpuno ng keso at isang pepperoni (o isa pang pagpuno ng pagpili) sa gitna ng lupon ng masa. Dahan-dahang tiklupin ang bilog sa kalahati upang bumuo ng isang hugis sa kalahating buwan, tinatakan ang mga gilid nang matatag na kasama ang iyong mga daliri. Tiklupin ang gilid sa ibabaw nito nang dekorasyon (tingnan kung paano punan at hugis empanadas ).
- Maglagay ng empanada sa isang cookie sheet. Ulitin ang natitirang bola ng kuwarta.
- Paghaluin ang itlog ng itlog na may 1 tablespoons ng tubig. Banayad na hawakan ang halo ng itlog sa itaas at gilid ng mga empanadas. Magpahid ng mga empanada na may natitirang grated keso Parmesan.
- Maglagay ng empanadas sa hurno at maghurno hanggang mapangalagaan, makintab, at gintong kayumanggi - mga 20-25 minuto.
- Maglingkod nang mainit sa marinara sauce para sa paglubog.
Tandaan: Ang mga empanadas ay maaaring maimbak sa refrigerator o freezer, at reheated sa oven, na nakabalot sa foil. O ulitin ang mga ito sa microwave (ang crust ay hindi masisira, ngunit mabuti pa rin).