Garden Relish with Cucumbers and Green Tomatoes

Ang recipe ng masarap na masarap na hardin ay gawa sa mga pipino, berdeng mga kamatis, mga sibuyas, at peppers. Ang kaginhawaan ay madaling gawin sa isang gilingan o pagkain processor, at ito ay gumagawa ng isang kahanga-hangang hot dog relish. O kaya, gamitin ang kagalakan sa mga salad o sa isang tartar sauce o katulad na sauce.

Ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang mga late gulay na hardin.

Ano ang Kakailanganin mo

• 8 kampanilya peppers (pula at berde, lupa o makinis na tinadtad sa pagkain na processor)
• 4 tasang berdeng mga kamatis (lupa o pino ang tinadtad sa pagkain ng processor)
• 4 tasang pag-aangkat ng mga pipino (lupa o pino ang tinadtad sa pagkain ng processor)
• 3 tasang sibuyas (lupa o pino ang tinadtad sa processor ng pagkain)
• 3 1/2 tasa cider cuka
• 2 tasang asukal
• 2 tablespoons pag-aatsara ng asin
• 2 tablespoons buto ng mustasa
• 1 kutsarita buto ng kintsay
• 2 tablespoons mixed pickling pampalasa (sa isang nakatali cheesecloth bag)

Paano Gawin Ito

1. Ihanda ang work area, canner, garapon, at lids. Tingnan ang Paghahanda ng mga Garapon para sa Pagproseso ng Tubig at Pagluluto ng Tubig .
2. Ihanda ang mga gulay; alisan ng labis na mga likido.
3. Pagsamahin ang mga gulay sa isang malaking hindi kinakalawang na asero o enamel-lined na kettle.
4. Gumalaw sa 1 3/4 tasa ng suka. Ilagay sa medium-high heat at dalhin sa isang pigsa. Patuloy na kumukulo, madalas na pagpapakilos, para sa 30 minuto.
5. Alisan at itapon ang mga likido.
6. Idagdag ang natitirang 1 3/4 cup cuka, asukal, asin, mga kintsay, at buto ng mustasa. Idagdag ang cheesecloth bag na may mixed spice pickling. Dalhin sa isang pigsa.

1. Bawasan ang init sa medium-low at kumulo sa loob ng 5 minuto.
2. Punan ang mainit, nakahanda na mga garapon, na nag-iiwan ng 1/2-inch headspace.
3. Malinis na garapon rims at magkasya sa lids at rings. Paraan sa isang takip na nakasakay sa tubig na paliguan sa loob ng 10 minuto.
4. Patayin ang init, alisin ang takip, at hayaang tumayo ang mga garapon sa mainit na tubig sa loob ng 5 minuto. Alisin sa isang rack upang ganap na palamig.

Maaari Mo rin Tulad

Sweet Sourage Relish

Magagawang Homemade Corn

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	13
Kabuuang taba	0 g
Saturated Fat	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	75 mg
Carbohydrates	3 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	0 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)