Ang salmon na ito ay pinalo sa isang pinaghalong Asian-style na may sapat na pampalasa at init upang bigyan ito ng isang maliit na sipa. Perpekto para sa anumang okasyon at isang mahusay na paraan upang pagandahin ang isang malusog na pagpipilian. Paglilingkod sa mga inihaw na gulay, brown rice, o quinoa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 6-onsa salmon steak (o fillet)
- Para sa Marinade:
- 1/4 tasa / 60 mL
- peanut oil (gamitin ang langis ng halaman bilang pagpapalit)
- 2 tablespoons / 30 mL toyo
- 2 tablespoons / 30 mL
- balsamic vinegar
- 2 tablespoons / 30 ML green na mga sibuyas (tinadtad)
- 1 kutsara / 15 mL sambal chili paste (o 1 teaspoons / 5 mL pepper flakes)
- 2 kutsarita / 10 ML
- kayumanggi na asukal
- 1-2 cloves bawang (tinadtad)
- 1 kutsarita / 5 ML lined luya
- 1 kutsarita / 5 mL linga langis
- 1/2 kutsarita / 2.5 ML asin
Paano Gawin Ito
1. Pagsamahin ang mga sangkap ng sarsa sa isang maliit na mangkok hanggang matunaw ang asukal at asin. Maglagay ng salmon sa isang malaking resealable bag (o dalawa, kung kinakailangan). Ibuhos ang halo sa itaas, at tiyaking pinahiran ang isda. Pwersa ang lahat ng hangin mula sa bag at selyo. Ilagay sa refrigerator upang mag-agila para sa 1 oras.
2. Painitin ang grill para sa daluyan ng mataas na init. Siguraduhin na langis ang grill grates na rin bago ang pag-ihaw ng isda. Ito ay panatilihin ang mga isda mula sa paglabag sa panahon ng proseso ng pagluluto.
3. Alisin ang isda mula sa bag at ilagay sa isang mainit na grill. Magsipilyo nang labis sa ilan sa pag-atsara at itapon ang iba. Magluto ng mataas na init para sa mga 4 hanggang 5 minuto bawat panig o hanggang tapos na (sa pagitan ng 145-150 degrees F.). Maaaring mag-iba ang oras dahil sa kapal ng isda.
4. Kapag niluto ang isda, alisin mula sa grill at maglingkod kasama ang iyong mga paboritong gilid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 532 |
| Kabuuang taba | 32 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sosa | 870 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 43 g |